Xíu mại sốt cà chua – Bí quyết làm Xíu mại sốt cà chua ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU làm xíu mại sốt cà chua ngon hấp dẫn :
- – Thịt xay: 350-400g, nên chọn phần nạc dăm có cả mỡ và khi xay chú ý xay nhuyễn hơn so với các món khác.
- – Hành tây: 1-2 củ khoảng 100g
- – 1 ổ bánh mì
- – 1 trái cà chua
- – 150ml sốt cà chua
- – 1 nhánh hành lá
- – 1 nhánh mùi
- – 100ml sữa tươi không đường.
- – Các gia vị như bột nêm, tiêu, dầu ăn
CÁCH LÀM XÍU MẠI SỐT CÀ CHUA ngon đơn giản ngay tại nhà :
Bước 1 : Bánh mì bạn đem xé miếng, sau dó đem ngâm vào sữa tươi khoảng 10 phút cho bánh mềm. Sau đó bạn đem bóp nhỏ.
Bước 2 : Hành tây bạn gọt sạch, rồi đem rửa sạch lại và đem xắt nhỏ.
Bước 3 : Cà chua bạn đem rửa sạch rồi đem bỏ lõi và hạt sau đó bạn đem xắt hạt lựu nhỏ. Hành lá và rau mùi bạn đem bỏ rễ hoặc đem rửa sạch và sắt nhỏ.
Bước 4 : Bạn cho các nguyên liệu thịt xay, bánh mì, hành tây cùng với một chút bột nêm, hạt tiêu vào đem trộn cho thật đều để khoảng 5 đến 7 phút để cho ngấm đều gia vị.CHú ý bạn đem chừa lại khoảng 1 thìa hành tây
Bước 5 : Bạn lấy 1 cái đĩa lớn, sau đó đem thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt đĩa để khi nào mà bạn hấp thịt không bị dính. Sau đó bạn lấy hỗn hợp thịt ở trên đem viên lại thành từng viên tròn vừa ăn, bạn vừa xếp thịt viên lên trên đĩa và thực hiện cho đến khi mà hết thịt
Bước 6 : Bạn cho thịt vào đem hấp trong khoảng 10 phút để cho chín. Sau đó bạn có thể hấp bằng xửng hoặc bạn dùng bao thực phẩm đem bao kín rồi đem cho vào lò vi sóng đem quay khoảng 5 đến 7 phút là được. Gan bạn đem tách riêng phần nước thịt (nếu có ).
Bước 7 : ạn đem bắc chảo lên trên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó bạn đem cho phần hành tây còn lại vào đem phi thơm lên. Sau đó bạn tiếp tục cho cà chua vào đem đảo kỹ rồi đem cho thêm phần sốt cà chua và phần nước thịt vào cùng. Sau đó bạn nêm lại cho vừa khẩu vị gia đình bạn, rồi đem cho những viên thịt đã được hấp chín vào đem đảo đều lên, đun với lửa nhỏ để cho thịt được ngấm sốt và đến khi nước sốt sền sệt là được. Tắt bếp, sau đó đem cho thịt ra đia cùng với nước sốt sau đó đem rắc xíu hành lá, rau mùi lên trên là được.
Xíu mại là một trong những món ăn của người Trung Quốc. Ở Việt Nam món xíu mại được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trông giống thịt viên, món này thường được dùng với cơm hoặc kẹp vào bánh mì.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết
Chúc bạn thành công