Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm – Bí quyết làm Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
NGUYÊN LIỆU làmm ón thịt luộc cuốn bánh tráng ngon hấp dẫn :
- – Thịt bà chỉ: 500 gr
- – Dưa chuột: 500 gr
- – Dứa: 1 quả
- – Chuối xanh: 3 quả
- – Khế chua: 2 quả
- – Rau xà lách: 300 gr
- – Rau thơm các loại: mỗi thứ một ít
- – Bánh tráng cuốn: 30 lá
- – Bún tươi: 1 kg
Nguyên liệu pha mắm nêm: 1 chai mắm nêm, 3 tép tỏi, 2 quả ớt, 2 củ sả, 2 thìa đường, 1 quả chanh.
CÁCH LÀM thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm ngon :
– Thịt lợn các bạn chọn ba chỉ giáp nạc, rửa sạch, cho vào nồi cùng với một chút muối, luộc chín tới (Xem: Cách luộc thịt lợn ngon).
Bước 1 : Thịt lợn các bạn đem chọn loại thịt ba chỉ giáp nạc rồi sau đó bạn đem rửa sạch, rồi đem cho vào nồi cùng với một chút muối, rồi đem luộc chín tới
Bước 2 : Thịt chín bạn đem vớt ra đem ngâm vào nước lạnh, tới khi nào nguội thì bạn lấy ra đem thái miếng mỏng
Bước 3 : Rau xà lách và các loại rau thơm bạn đem nhặt rửa sạch, sau đó bạn đem ngâm trong nước muối loãng để khoảng 15 phút sau đó bạn đem vớt ra, vẩy cho ráo nước
Bước 4 : Dưa chuột bạn đem rửa sạch, rồi đem ngâm qua nước muối loãng, gọt bớt vỏ, rồi đem thái mỏng
Bước 5 : Dứa bạn đem gọt bỏ mắt 1/2 để ăn kèm với bún thì bạn đem thái miếng mỏng dài, 1/2 pha mắm thì bạn đem băm nhuyễn
Bước 6 : Chuối xanh bạn đem gọt vỏ, thái miếng mỏng dài, thái tới đâu bạn đẹm ngâm trong nước muối loãng hoặc nước có pha dấm cho khỏi bị thâm
Bước 7 : Khế bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng dài, bày ra đĩa
Pha mắm nêm
Băm nhuyễn tỏi, ớt, sả, trộn cùng với đường, nước cốt chanh, mắm nêm cho vừa chua cay mặn ngọt
– Cuối cùng các bạn bày các loại rau thơm, xà lách ra đĩa hoặc rổ con. Bày dứa, chuối, khế, dưa chuột ra đĩa. Chuẩn bị bún, bánh tráng cuốn, thịt luộc. Khi ăn trải bánh ra, cho một lá rau xà lách lên trên, kế đó là dứa, chuối, khế, bún, cuối cùng là rau thơm, cuộn lại, chấm với mắm nêm.
Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm món ăn ngon lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn thêm thú vị hơn. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày cho mọi người cùng biết.
CHúc bạn thành công