Nem ốc lá lốt – Bí quyết làm Nem ốc lá lốt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên Liệu nem ốc lá lốt ngon hấp dẫn :
- + 1kg ốc
- + 100g thịt xay
- + miến,nấm hương,mộc nhĩ
- + Lá lốt,hành lá,gừng thái chỉ
- + 1 củ cà rốt
- + 1 quả trứng gà
- + nước mắm,hạt nêm,tiêu,dầu ăn
Hướng dẫn làm nem ốc lá lốt ngon đơn giản ngay tại nhà :
Bước 1 : Hàn lá, lá lốt bạn đem rửa sạch, sau đó đem để cho ráo nươc, rồi đem thái nhỏ.
Bước 2 : Mộc nhĩ, nấm hương ngâm với nước ấm cho nở rồi đem băm nhỏ
Bước 3 : Cà rốt gọt sạch vỏ rồi đem bào thànhn hững sợi nhỏ.
Bước 4 : Miến bạn đem ngâm với nước ấm để cho mềm rồi đem cắt nhỏ
Bước 5 :Ốc bạn đem mua về rồi đem ngâm với nước có vài miếng ớt để ốc nhả hết ra chất bẩn rồi đem ốc luộc chín, ngoáy lấy phần thịt ốc ra rồi đem băm nhỏ
Bước 6 : Bạn hãy trộn đều tất cả các nguyên liệu bên trên vào bát thịt băm,sau đó đem trộn đều lên, rồi đem ướp cùng với một chút hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm ướp trong khoảng 15 phút để cho ngấm đều gia vị
Bước 7 : Khi mà thịt ngấm gia vị bạn đem đập quả trứng gà vào và đem trộn thật đều rồi tiến hành gói với bánh tráng
Bước 8 : Khi mà thịt ngà đã tráng rồi sau đó bạn đem cho nhân vào giữa, sau đó bạn đem gấp 2 đầu trước khi cuốn như vậy sẽ không bị cháy đầu nem khi mà bạn rán
– Bạn lưu ý cuốn nem không quá chặt tay vì nếu bạn cuốn chặt quá khi rán nem sẽ bị vỡ.
Bước 9 : Bạn bắc chảo dầu ăn lên trên bếp rồi sau đó bạn đem đun nóng rồi bạn đem cho nem vào đem bào chiên với lửa vừa, sau đó bạn đem lật đều các mặt đến khi nem chín vàng thì bạn hãy đem gắp ra để vào bát có giấy thấm dầu.
Nem ốc lá lốt là món ăn nghe có vẻ rất lạ tai nhưng những nguyên liệu làm món ăn này lại rất thân quen và đơn giản các bạn nhé. Không những vậy đây còn là món ăn ngon với hương vị đặc trưng, sẽ vô cùng hấp dẫn không chỉ với các anh xã nhậu cùng bạn bè mà các bé cũng sẽ rất yêu thích đó.
Chúc bạn thành công