Bún ngan măng – Bí quyết làm Bún ngan măng ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU bún ngan măng ngon hấp dẫn :
- – Bún tươi: 1 kg
- – Ngan: ½ con
- – Măng khô: 100g
- – Gia vị, rau thơm, chanh, ớt.
CÁCH NẤU BÚN MĂNG NGAN ngon đơn giản :
Bước 1 : Đầu tiên măng bạn đem ngâm vào trong nước cho nở, sau đó bạn đem cho vào nồi nước đem luộc sôi để khoảng 5 phút rồi sau đó bạn đem đổ ra rửa sạch lại với nước.
Bước 2 : Ngan bạn đem rửa sạch, sau đó đem xát muối ngoài da để cho hết mùi hôi sau đó bạn đem cho vào nồi nước đem luộc chín, bỏ thêm nhánh gừng đập dập vào nồi nước luộc ngan
Bước 3: Bún chần qua nước sôi rồi để ráo.
Bước 4 : Hành ra mùi thái nhỏ, Rau húng bạn đem nhặt sạch sau đó bạn đem ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi sau đó bạn đem vớt ra vẩy khô nước
Bước 5 : Thịt ngan sau khi bạn đem luộc chín sau đó bạn đem vớt ra cho khô chặt miếng. Trong thời gian bạn đợi thịt nguội cho măng vào nồi nước luộc ngan rồi bạn đem ninh nhỏ lửa cho măng nhừ
Bước 6 : Phần xương còn lại bạn đem chặt nhỏ cho vào nồi nước dùng đang ninh măng. Khi thấy măng mền, bạn nêm nêm gia vị rồi sau đó bạn đem tắt bếp đi
Bước 7: Cho bún vào bát, gắp thịt ngan, hành măng rồi chan nước dùng lên trên mời mọi người thưởng thức.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bún ngan măng thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho gia đình mình. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
CHúc bạn thành công