Canh rau khoai lang nấu tôm – Bí quyết làm Canh rau khoai lang nấu tôm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm món canh rau lang nấu tôm ngon đơn giản :
- – Rau khoai lang: 1 mớ (nên chọn rau khoai lang xanh non để món canh rau lang nấu tôm ngon ngọt chuẩn vị).
- – Tôm: 200g (bạn có thể dùng tôm đất, tôm suối, tôm đồng, tôm sú… đều được).
- – Hành tím: 50g.
- – Ớt: 3 quả
- – Gia vị: Mỡ nước (có pha lẫn tóp mỡ), muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
Cách làm món canh rau lang nấu tôm ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bạn đem sơ chế nguyên liệu : Rau khoai lang sau đó bạn đem nhặt bỏ phần già, sau đó bạn đem rửa sạch rồi sau đó đem thái đoạn vừa ăn. Hành khô : Bạn đem lột vỏ, rồi đem rửa sạch và đem băm nhỏ
– Tôm sú : bạn đem lột sạch vỏ, rồi đem rút kỹ đường chỉ đen trên sóng lưng tôm một cách khéo léo, sau đó bạn đem ướp tôm cùng với 1/2 phần hành đem băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa tiêu trong vòng 15 phút sau đó bạn đem cho tôm ngấm đều gia vị. Sau đó bạn đem cho tôm vào cối đem giã nhỏ
– Ớt quả rửa sạch
Bước 2 : Cho 3 thìa mỡ nước cùng với tóp mỡ vào nồi, sau đó bạn đem cho phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và 1/2 thìa ớt bột vào. Tiếp đó, bạn đem cho tôm đã giã nhỏ vào đem xào chín ăn đều, khi thấy tôm chín săn đã chuyển qua màu gạch bạn cho vào nồi một lượng nước vừa đủ để rồi đem đun sôi
Bước 3 : Khi nồi canh sôi. bạn dùng thìa để vớt hết phần bọt bên trên rồi sau đó nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị, sau đó bạn đem cho rau vào nồi, rồi sau đó bạn đem đảo nhẹ để cho rau chín đều, rồi sau đó bạn đem đun sôi thêm 1 phút nữa thì bạn hãy đem tắt bếp. Không nên để cho rau lang sôi lâu quá, rau sẽ bị nhừ làm cho món canh mất ngon.Sau đó bạn đem múc canh ra bát và thưởng thức
Món canh rau lang nấu tôm nên thưởng thức khi nóng cùng với cơm. Nếu có thêm vài quả cà muối, món canh rau lang nấu tôm sẽ càng trở nên tuyệt hơn.
Bước 4 : Món canh rau lang nấu tơm bạn nên thưởng thức khi nóng cùng với cơm
Canh rau khoai lang món ăn ngon đơn giản hấp dẫn đơn cho gia đình bạn trong những ngày hè oi bức. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Cách làm canh rau lang nấu tôm khá đơn giản phải không các bạn? Chúc các bạn thành công!