Bánh bao chay – Bí quyết làm Bánh bao chay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Bánh bao chay cần những nguyên liệu sau :
- – 250gr bột mì
- – 40gr đường cát
- – 2,5gr men nở
- – 2gr bột nở
- – 1 chút dầu ăn
- – 1 xíu muối
- – 130ml nước lạnh
Cách làm bánh bao chay như sau:
Bước 1 : Bạn cho bột mì vào tô, sau đó đem cho thêm muối, đường, rồi dem trộn đều lên. Rồi bạn tiếp tục cho men nở, bột nở vào tiếp tục đem trộn đều lên.
Bước 2 : Thêm nước vào tô bột, sau đó đem nhồi cho tới khi bột quyện vào nhau thành khối, lúc này bạn đem cho dầu ăn vào nhồi tiếp, ta sẽ được 1 khối bột mềm, mịn và bóng dẻo. Sau đó bạn đem cho khối bột vào tô, rồi bạn đem bọc kín lại để nghỉ 20 phút
Bước 3 : Rắc thêm bột khô lên bàn sạch, sau đó bạn lấy khối bột ra, sử dụng cây cán bột, cán cho bột mỏng thành hình chữ nhật, sau đó bạn đem cuộn chặt tay thành hình trụ tròn.
Bước 4 : Chia dải bột thành 6 đến 7 phần đều bằng nhau, sau đó dùng dao để cắt thành từng miếng như bên trong hình
Bước 5 : Xếp bánh vào xừng hấp có lót sẵn giấy nến, sau đó bạn đem đậy kín lại, ủ cho tới khi bánh nở ra gấp đôi nhé
Bước 6 : Cho bánh vào xừng hấp, sau đó bạn đem bật bếp lửa to và đem hấp bánh trong vòng khoảng 15 phút là bánh chín. Sau đó bạn đem lấy bánh ra thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều đó nhé.
Bánh bao chay trắng xốp, mềm mại, rất ngon miệng. Cách làm món bánh này rất đơn giản, bạn hãy thử làm cho gia đình thưởng thức nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công