Lẩu đầu cá hồi – Bí quyết làm Lẩu đầu cá hồi ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu món lẩu đầu cá hồi thơm ngon đơn giản hấp dẫn :
- – 1 đầu cá hồi
- – 100 g măng chua
- – 3 quả cà chua
- – Hành lá
- – Bún.
Cách làm lẩu đầu cá ngon giàu chất dinh dưỡng
Bước 1 : Cá hồi khi mua nhờ người bán chặt từng miếng nhỏ, đem về rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.
Bước 2 : Ướp cá với đầu hành, ớt giã nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ít muối và tiêu. Để cá thấm gia vị trong tủ lạnh 15 phút.
Bước 3 : Trong khi chờ cá thấm, đi chuẩn bị các nguyên liệu khác như chần bún, cà chua cắt múi cau.
Bước 4 : Măng chua rửa sơ với nước lạnh.
Bước 5 : Hành lá cắt nhỏ.
Bước 6 : Phi ít đầu hành cho thơm, cho 1/2 cà chua vào xào chín với ít muối, đường để tạo màu cho nồi lẩu. Cho nước lạnh vào đun sôi.
Bước 7 : Khi nước sôi cho cá đã ướp vào, đợi nước sôi trở lại thì cho măng chua vào nấu cùng và nêm lại cho vừa ăn.
Bước 8 : Khi dọn lên ăn thì đổ tất cả vào nồi lẩu, cho phần cà chua còn lại và hành lá vào cùng.
Bước 9 : Dùng nóng với bún và nước mắm nguyên chất, ớt thái khoanh.
Bước 10 : Nhúng rau tùy thích.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món lẩu đầu cá hồi ngon đơn giản hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn thưởng thức ngày đầu tuần rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công