Nem tôm rán giòn – Bí quyết làm Nem tôm rán giòn ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nem tôm rán giòn cần những nguyên liệu sau :
Nem tôm rán giòn :
- 30g miến
- 100g thịt tươi xay; 180g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ; 30g thịt cua, xắt nhỏ (nếu có); 1 tép tỏi, băm nhỏ; 1 củ cà rốt băm nhỏ; 1 củ hành khô băm nhỏ; 1,5g hạt tiêu xay; 5ml nước mắm; 1.5g muối; 1 quả trứng nhỏ, đánh tan; 24 bánh tráng; một ít bún tươi; xà lách
Nước chấm nem tôm gián :
- Nước cốt hai quả chanh; 30g đường nâu; 60ml nước mắm; 4 tép tỏi; một ít ớt tươi băm; 120ml nước (hoặc bạn có thể lựa chọn tỉ lệ các gia vị tùy theo khẩu vị của mình).
Hướng dẫn làm nem tôm rán giòn ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bạn pha nước chấm bước quan trong quyết định món ăn nem tôm rán co ngon hay không đó nhé. Banh đem chuẩn bị bát ô tô cho nước mắm chút nước vào khuấy đều lên với nhau sau đó cho đường vào, khuấy tab lên. Sau đó thêm nước vào rồi khuấy tiếp nhé. Tỏi bóc vỏ cùng ớt đem rửa sạch rồi băm nhỏ cho vào bát nước chấm.
Bước 2 : Bạm bắt đầu làm nhân nem tôm. Bạn đem ngâm miến trước trong nước nóng cho mềm ra nhé. Sau tiếp đó bạn cho ra giá rồi xả nước lạnh vào ( đây là bí quyết để miến đỡ dính nhé ). Sau đó cắt miến vừa ngâm thành các đoạn nhỏ tầm 3cm.
– Tiếp đó bạn Sơ chế tất cả các nguyên liệu còn lại.
– Sau đó, cho miến, thịt lợn xay, tôm, cua, cà rốt, tỏi, hành khô, hạt tiêu đen, nước mắm, muối, trứng vào trộn trong một bát lớn.
BƯớc 3 : Bạn bắp đầu khâu cuốn nem. Bạn trải bánh đa nem ra ( mẹo để bánh đá nem mềm hơn bạn hãy nhúng tay vào bát nước ấm rồi miết vào bánh đa nem nhé ).
– Múc một ít hỗn hợp nhân nem vào bánh tráng, nhẹ nhàng cuộn lại. Cuộn được hai vòng thì bạn gấp mép hai đầu bánh tráng sau đó cuộn tiếp đến hết bánh tráng. Bạn có thể nhúng tay vào nước rồi miết tay vào mép bánh tráng để chúng dính lại, bánh không bị bung ra.
– Làm cho đến hết nguyên liệu.
Bước 4 : Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó bạn cho từng cái nem tôm rán đã cuốn ở trên vào đem rán chín vàng đều 2 cạnh thì bỏ ra đĩa có lót săn lớp giấy thấm dầu nhé. Bạn đã có được món nem tôm ran giòn món ăn mỗi ngày ngon đơn giản cho gia đình rồi.
Nem tôm rán giòn món ngon hấp dẫn
Món nem tôm rán giòn món ăn ngon đầu tuần sẽ làm cho gia đình bạn trở lên thích thú và đầy đủ năng lượng cho một tuần làm việc vất vả. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mùa đông này cho bạn bè mình cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công với món nem tôm rán giòn nhé .