Tôm rang hành – Bí quyết làm Tôm rang hành ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Tôm rang hành cần những nguyên liệu sau :
- – Tôm sông : 500g
- – Hành tươi : 2 nhánh
- – Gừng : 1 nhánh nhỏ
- – Tỏi : 2 tép
- – Gia vị : dầu ăn, nước tương, rượu trắng, đường, muối,…
Công thức làm tôm rang hành ngon :
Bước 1 : Đầu tiên bạn đem Sơ chế nguyên liệu làm tôm rang hành :
– TÔm chọn những con tôm tươi ngon nhất về đem rửa sạch, sau đó bạn đem bỏ đi phần đuôi và chân, sau đó đem ướp cùng với rượu để khoảng nửa tiếng.
– Hành lá bạn đem rửa sạch, sau đó đem thái nhỏ. Tỏi gừng bạn đem băm nhỏ.
Bước 2 : Các bước làm tôm rang hành :
– Bắc chảo lên trên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho tôm vào chiên, khi thấy tôm chuyển màu thì bạn đem vớt ra để cho ráo dầu.
– Cho hành củ, tỏi, gừng băm vào đem vào phi thơm lên.
– Sau đó bạn đem cho tôm vào đem đảo đều, rồi đem cho thêm nước tương, đường và muối vào đem đảo đều lên.
– Giờ cho thêm hành lá, rang thêm vài phút là được.
Bước 3 : Lưu ý khi làm tôm rang hành :
– Bạn có thể chọn tôm sông để rang sẽ tươi ngon và vị thơm, ngọt hơn.
– Tôm bạn chọn những còn đều nhau, mẩy, còn tươi sống, sau đó đem sơ chế cho thật sạch
– Bạn muốn giữ được độ giòn tươi của tôm, khi rang bạn nên rang trước 1 lượt cùng với dầu ăn, khi thấy phần vỏ hơi bắt đầu tách khỏi phần thịt thì bạn đem vớt tôm ra ngay
Tôm rang hành là món ăn dân giã với vị giòn tươi ngọt của tôm hòa quyện với vị thơm đặc trưng của hành. Cùng Thichngon.com khám phá công thức cho món ăn này nhé…
Tôm rang hành thơm ngon ăn cùng cơm nóng thì thật là tuyệt. Chúc các bạn thực hiện thành công…