Chè đậu phộng – Bí quyết làm Chè đậu phộng ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu chè đậu phộng ngon :
- – 1/4 chén đậu xanh xát vỏ
- – 1 củ khoai mì (sắn)
- – 1 muỗng canh hạt lựu khô (bán ở chợ hoặc siêu thị)
- – 2,5 lạng đậu phộng đã luộc chín và bỏ vỏ.
- – 2 muỗng súp bột báng
- – 300ml nước cốt dừa. Xem CÁCH LÀM NƯỚC CỐT DỪA
- – Đường cát trắng, muối.
Cách làm chè đậu phộng ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Khoai mì bạn đem bỏ vỏ, sau đó đem ngâm nước qua đêm rồi sau đó đem rửa sạch kỹ nhiều lần cho sạch và hết độc. Sau đó đem xắt thành miếng vừa ăn
Bước 2 : đậu xanh bạn đem đãi qua nhiều lần nước cho sạch, sau đó đem cho vào nồi nước lạnh, đem cho thêm 1/2 muỗng cafe muối, sau đó đem nấu sôi trong lửa nhỏ
Bước 3 : Hạt lựu mua về cũng đem rửa quan ước vài lần cho sạch, sau đó đem bắc nồi đem náu sôi với lửa nhỏ tầm 10 phút cho nở. Hột lửu nở mềm thì bạn đem trút, bỏ nước đi, sau đó đem dọi nước lạnh vào ra nhẹ cho hột lựu rồi ra khỏi bị dính chùm
Bước 4 : Đậu phọng đã luộc chín và đem bóc bỏ vỏ
Bước 5 :
– Ngâm bột báng cho nở
– Đậu xanh nấu nở mềm rồi thì trút khoai mì vô nấu chung tới khi nào khoai mì chín mềm thì trút đậu phộng vào.
Bước 6 :
_ Trút đường cát vào nồi chè, sau đó đem nêm nếm cho vừa miệng, nấu với lửa nhỏ sau đó sử dụng vá để khuấy nhè nhẹ chè đừng bị dính vô đáy nồi nhé. Sau đó đem đổ tiếp nước cốt dừa vô
– Cuối cùng bạn đem cho trân châu, bột báng đã ngâm luộc nở vô nồi chè, sau đó vẫn giữa lửa trên bếp, vừa đem đun vừa quấy nhẹ tay và nêm nếm lại cho vừa đủ độ ngọt. Sau đó đem nấu cho tới khi nào mà bột báng trong nồi nổi lên bề mặt là được nhé. Tắt bếp và ăn nóng cho ngon
Đậu phộng (lạc) nấu mềm là món ăn ưa thích của nhiều người. Đậu phộng còn là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, giúp giảm nguy cơ bệnh tim, đột quỵ, tăng tuổi thọ. Món chè lạc điểm thêm bột báng, hột lựu, quyện trong vị ngon của nước cốt dừa và khoai mì ngậy bùi sẽ là món ăn chơi ngon miệng hấp dẫn với mọi người.Bạn hãy chia sẻ món ăn hè này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công