Chè đậu xanh trân châu – Bí quyết làm Chè đậu xanh trân châu ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh trân châu gồm:
Đậu xanh – 150g
Đường – 100g
Bột sắn –
Nước cốt dừa –
Thạch sương sáo –
Hạt trân châu –
Dừa nạo –
Dầu chuối –
Hướng dẫn nấu chè đậu xanh trân châu như sau:
Bước 1 :
Để thực hiện cách nấu chè đậu xanh trân châu, đầu tiên bạn đãi đậu thật sạch, loại bỏ hết cát sạn. Bạn mang đậu đi ngâm trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng nha.
Ngâm đậu xanh cho mềm
Bước 2 :
Bạn đun đậu trong thời gian từ 15-20 phút. Đến khi thấy đậu nở hết cỡ và bở mềm là được. Trong quá trình đun, bạn nhớ hớt bọt và mở hé nắp vung để tránh trào nhé.
Đậu xanh được đun mềm
Bước 3 :
Sau đó, bạn bỏ thêm đường vào nồi đậu xanh. Bạn hòa tan 1 thìa bột sắn với một chút nước, rồi đổ từ từ vào trong nồi chè, vừa đổ bạn vừa quấy cho đều tay, đến khi thấy nước sánh lại theo ý muốn thì bạn dừng lại. Bạn tắt bếp đi và cho thêm vào 1 thìa dầu chuối.
Bước 4 :
Cuối cùng, bạn luộc chín trân châu rồi vớt ra để vào một bát nước lạnh.
Trân châu đem luộc chín
Bước 5 :
Khi ăn, bạn cho lần lượt đá bào, chè, thạch, trân châu, nước cốt dừa và rắc dừa nạo lên trên nhé. Vậy làm chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh trân châu thạch rồi đó
Thành phẩm chè đậu xanh trân châu
Vậy là bạn đã có món chè đậu xanh trân châu để thưởng thức rồi. Vị thơm thơm bùi bùi của đậu xanh chín mềm, hạt trân châu dai dai có vị ngọt thanh mát rất ngon. Bạn nhớ chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé!