Nộm thập cẩm chay – Bí quyết làm Nộm thập cẩm chay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nộm thẩm cẩm chay cần những nguyên liệu sau :
- 1 quả khế chua
- 1-2 bìa đậu phụ rán sẵn
- 1 quả dưa leo
- 1 bắp chuối nhỏ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Vài tai mộc nhĩ
- Dấm, đường, muối
- Phần nước chấm: xì dầu, một lát dứa thái nhỏ
- Sợi mỳ chay
- Lạc rang chín, giã thô.
Hướng dẫn cách làm món nộm thập cẩm chay ngon hấp dẫn :
Bước 1:
– Bạn mua mộc nhĩ về bạn đem cho vào nước ngâm cho đến khi nở ra thì, đem cắt bỏ chân, sau đó đem đi rửa thật sạch xong đem thái nhỏ.
– Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho mộc nhĩ vào xào chín lên nhé
Bước 2 : Đậu phụ bạn mua về xong đem rán ròn xong thái nhỏ dạng sợi nhé.
Bước 3: Sơ chế bắp chuối bạn đem tách bỏ bớt bẻ già bên ngoài, sau đó đem thái sợi, tiếp đó ngâm vào nước lạnh có pha một chút giấm khoảng 20 phút như thế làm cho bắp chuối ra bớt nhựa và tránh bớt bị thâm, rồi bạn rửa lại bằng nước cho thật sạch nhé, rồi để lên rổ cho ráo hết nước nhé.
Bước 4:Bạn đem cà rốt nạo sạch vỏ, xong đó đem trộn đều cà rốt với một ít giấm đường, và nửa thìa muối banh ướp hỗn hợp này trong 20 phút. Tiếp đó bạn dùng tay vắt cho thật ráo nước đi nhé
Bước 5: Khế mua về rửa sạch xong đem thái sợi nhé. Nếu bạn người không thích ăn chua thì vắt khế bơt nước cho bớt chua đi nhé.
Bước 6: Dưa leo bạn mua về rửa sạch gọt vỏ rồi cũng đem thái sợi
Bước 7: Bạn mua mỳ chay ở các siêu thị về rồi dung tay rũ cho tơi ra, rồi đem mỳ chay chần qua nước nóng. Sau đó bắc chảo lên bếp cho mỳ chay đã chần qua vào chiên vàng lên.
Bước 8: Pha ba thìa canh xì dầu, thêm một thìa canh nước lọc và cho dứa đã cắt nhỏ vào, trộn đều, nêm gia vị cho vừa miệng.
Bước 9: Khi dùng, xếp một ít khế, dưa leo, cà rốt, mộc nhĩ, bắp chuối, đậu phụ, vào bát sâu lòng.
Bước 10: Cuối cùng cho mỳ đã rán vàng vào giữa, rắc lên trên lạc rang chín, khi dùng trộn đều lên thêm phần xì dầu đã pha
Nộm thập cẩm chay món ăn ngon lạ miệng hấp dẫn
Như vậy là bạn đã hoàn thành được món nộm thập cẩm chay ngon hấp dẫn lạ miệng cho gia đình trong ngày mùng một thêm thú vị rồi đó. Bạn hãy thêm món ăn ngon vào thực đơn món ăn chay ngon gia đình mình nhé.
CHúc bạn thành công nộm thập cẩm chay. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm :
- Món ngon mỗi ngày hấp dẫn
- Món ăn vặt ngon mới lạ