8 món chiên ngon

8 món chiên ngon – Bí quyết làm 8 món chiên ngon ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

Cách làm 8 món chiên ngon đơn giản cho mâm cơm ngon hấp dẫn

• Thịt ba chỉ: 5 lạng (chọn mỡ mỏng)
• Dầu hào: 1 chai nhỏ
• Hạt nêm: 2 muỗng
• Tỏi: 2 củ, dầu ăn

.

• Mực ống: 500g(2 con vừa)
• Thịt vai heo xay: 150g
• Ớt chuông xanh, đỏ: 100g
• Vài cánh nấm hương, hạt nêm, dầu ăn.

• 1,5kg ruột heo
• 1 thìa cafe thuốc muối (baking soda)
• 5 thìa canh bột năng
• Nước cốt 1 quả chanh
• 1 thìa cafe bột ngọt
• 1 ít đinh hương + hồi + quế
• 4 thìa canh rượu thơm
• 1 thìa canh mạch nha
• 3 thìa canh rượu trắng
• 1 củ gừng
• 2 thìa canh dấm trắng
• Mỡ nước
• Hành lá, lấy phần màu trắng
• Làm sốt chấm món ruột heo chiên giòn 
• 100g đồ chua thái nhỏ,
• 2/3 chén nước lèo (nước xương),
• 1/2 trái chanh muối xắt hạt lựu,
• 1 trái cà chua xắt lựu,
• 70g đường.

• – 2 – 3 quả trứng gà lớn hoặc trứng vịt
• – Ngải cứu
• – Hành khô, tiêu, muối, nước mắm
• – Dầu ăn.

• Giò heo
• 2 bông hồi hương
• 20 tai đinh hương (rang sơ cho lên mùi)
• 2 lá bay leaf (lá thơm)
• 1 lít nước
• 120g nước mắm.
• 30g nấm đông cô
• 2 lạng hành tây
• 2 lạng boa rô

• 500 gr thịt ba chỉ cắt miếng dài không quá dày
• 2 tép tỏi
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
• 1 chút xíu muối
• 1/2 muỗng cà phê bột nêm
• 1 nhánh phần gốc ngò ta
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1/3 muỗng cà phê đường
• 1 củ hành tím’ 50 gr bột mì

• 400 gam tôm
• 200 gam thịt lợn xay
• 12 bánh tráng
• 2 củ hành tây
• 3 quả trứng gà
• Miến, mộc nhĩ
• Gia vị: Dầu ăn, muối, mì chính, hạt tiêu, giấm

• Đậu phụ: 3- 4 miếng ( loại vừa)
• Trứng : 3 quả
• Phụ gia: bột chiên xù, bột chiên giòn, hành lá, rau thơm ( rau kinh giới)
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, đường.