Chè bột lọc khoai lang – Bí quyết làm Chè bột lọc khoai lang ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chè bột lọc khoai lang cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :
- – Bột lọc (hoặc bột năng): 200gr
- – Khoai lang tím: 50gr
- – Lạc: 100gr
- – Gừng: 1 mẩu nhỏ
- – Đường: 150gr
- – Vừng rang chín và dừa tươi nạo sợi
Hướng dẫn cách làm chè bột lọc khoai lang ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bạn mua khoai lang tím về đem gọt sạch bỏ vỏ rồi đem luộc chín
Bước 2 : Bạn đem lạc rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho chín mềm ra nhé
Bước 3 : Bạn đem chia bột lọc ( hay còn gọi là bột năng ) thành 2 phần vào 2 bát khác nhau nhé. Sau đó đem cho nước sôi từ từ vào 1 bát bột ( Lưu ý cho từng chút nước một kẹo cho nhìu bột sẽ bị nhão như thế món chè sẽ kém ngon ) sau đó bạn dùng đũa quấy đều lên nhé. Tiếp tục cho thêm 30gr đường rồi sau đó tiếp tục dùng tay nhào cho bột thành 1 khối dẻo mịn để có thể nặn được thành những viên tròn là được nhé.
Bước 4 : Sau đó bạn véo từng chút bột một, ấn dẹt, sau đó cho hạt lạc vào bên giữa nhé, và đme túm cho thật kín hạt lạc nhứ rồi đem vê tròn lại
Bước 5 : Sau đó bạn đem cho khoai cho vào cối xay sinh tố sau đó đem xay nhuyễn cùng với một chút nước luộc khoai ( sau đó đem xay ngay còn khi vừa luộc xong và khoai còn nóng nhé )
Bước 6 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách chè bột lọc khoai lang ngon hấp dẫn. Bạn đem cho từng chút khoai lang đã được xay nhuyễn vào bát bột còn lại nhé. Sau đó cho thêm 30gr đường và nhào thành 1 khối bột dẻo mịn
Bước 7 : Sau đó bạn đem véo 1 chút bột màu tím sau đó đem cho nhân lạc vào bên giữa và làm tương tự như làm với bột trắng nhé
Bước 8 : Sau đó bạn đem cho nước vào bên trong nồi cùng với chỗ đường còn lại, sau đó đem đun sôi rồi đem thả những viên bột tím và trắng vào nồi nhé
Bước 9 : Sau đó đem đun cho tới khi những viên bột nổi lên trên mặt nước , còn những viên bột trắng thì chuyển qua màu trong thì bạn cho thêm một tí gừng đã được thái chỉ vào nhé. Sau đó đem tắt bếp đi nhé
Bước 10 : Sau đó đợi đến lúc nào ăn thì bạn đem múc chè ra bát, sau đó đem rắc lên trên bát chè một chút vừng đã được rang chín cùng với 1 ít dừa tươi đã được nạo sơi nhé. Còn nếu bạn thích ăn lạnh thì hãy cho thêm vào bát chè một chút đá bào nhé như vậy là bạn đã có được món ăn vặt ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé
Món chè bột lọc khoai lang ngon nhất khi được dùng nóng. Vị ấm nồng của gừng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp, nên nó rất thích hợp để nấu trong những ngày đông rét mướt như này. Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình mình nhé
Chúc bạn thành công