Mì udon Hàn Quốc – Bí quyết làm Mì udon Hàn Quốc ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu udon Hàn Quốc ngon hấp dẫn :
- – 250 gr bột mì (dùng bột mới)
- – 140 ml nước hơi ấm
- – 1 muỗng cà phê muối hòa tan
Hướng dẫn cách làm mì udon Hàn Quốc :
Bước 1 : Bột mì bạn đem cho vào âu, sau đó đem cho từ từ nước ấm pha muối vào sau đó đem mang bao tay vào đem trộn đều lên, sau đó đem nhồi thêm vài phút. Lúc này bột mì hơi khô
Bước 2 : Cho tiếp thêm viên bột vào bao nilon, sau đó đem dùng cây cán bột, cứ cán mỏng phần bột rồi sau đó đem gấp lại, cán tiếp…
– Bạn cứ làm nhiều lần như thế để cho đến khi bột mịn và dẻo
Bước 3 : Cứ để cho phần bột vào bên trong bao nilon để như thế để cho bột nghỉ 20 đến 30 phút
– Sau đó cuối cùng lấy bột ra khỏi bao, sau đó đem rắc chút bột năng lên và đem cán mỏng và dài
Bước 4 : Gấp bột thành nếp ( như bạn gấp hình chiếc quạt ) Sau đó đem sử dụng dao cắt sợi. Khi mà cắt bột xong thì bạn giữ cho mì rời ra
Bước 3: Nấu 1 nồi nước với 1 muỗng cà phê dầu. Khi nước sôi cho mì vào luộc chín (muốn biết mì chín hay chưa bạn cần phải ăn thử).
Bước 4 : Chuẩn bị nấu một nồi nước với 1 muỗng cafe dầu. Khi mà nước sôi thì bạn đem cho mì vào đem luộc chín ( muốn bít mì chín hay chua bạn cần phải ăn thử )
– Khi mì chín, đổ mì ra rổ và xả qua nước lạnh để loại bỏ hết bột bám xung quanh. Giờ bạn đã có những sợi mì udon tươi bóng, mướt, ăn dai dai ngon như ý.
Không khó để chị em có thể tự làm mì udon tươi không chất bảo quản rồi chế biến cho cả nhà thưởng thức.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon đơn giản này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công