Vịt om sấu – Bí quyết làm Vịt om sấu ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Vịt om sấu cần những nguyên liệu sau :
- + 1kg thịt vịt (khoảng 1 nửa con vịt)
- + 2 củ sả
- + 2 quả ớt hiểm
- + 1 nhánh gừng
- + 7-10 quả sấu (tùy theo sở thích ăn chua của gia đình)
- + Một ít rau mùi tàu.
- + Gia vị: Bột canh, hạt nêm, bột ngọt.
Công thức làm Vịt om sấu ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Sả bạn đem rửa sạch sau đó đem đập dập rồi đem cắt lát chéo. Sấu bạn đem rửa sạch. Ớt rửa sạch sau đó đem thái lát. Gừng bạn đem băm nhỏ. Rau mùi tàu bạn đem rửa sạch sau đó đem thái nhỏ
Bước 2 THịt vịt mua về đem rửa sạch sau đó đem chặt miếng vừa ăn để cho vào nồi. Sau đó cho thêm sả, ớt gừng cùng với một tí bột canh, hạt nêm, bột ngọt, hạt nêm , bột ngọt và đem trộn đều. Sau đó đem ướp cùng với thịt vịt khoảng 15 phút để cho ngấm đều gia vị nhé
Bước 3 : Sau đó đem cho nồi thịt vịt lên trên bếp xào cho thịt vịt săn lại, bạn không nên cho thêm dầu ăn nhé vì như thế thịt vịt sẽ ra nhiều mỡ.Khi mà thịt vịt săn lại thì bạn có thể đem cho thêm sấu vào đảo chung
Bước 4 : Bạn cho thêm một lượng nước vừa ăn vào nồi thịt vịt đem đun cho đến khi thịt vịt chín mềm thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi sau đó đem tắt bếp. Sau đó đem cho thêm chút rau mùi tàu lên trên là xong nhé
Món vịt om sấu có vị ngọt của thịt vịt và vị chua thanh của sấu, đây là món ăn được nhiều gia đình yêu thích trong mùa hè.Bạn hãy chia sẻ công thức món ăn hè này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công