Cá lóc kho nước dừa – Bí quyết làm Cá lóc kho nước dừa ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CÁ LÓC KHO NƯỚC DỪA Cần những nguyên liệu sau :
- Cá lóc: 1 con chừng 1kg, vảy nhỏ mới ngon
- Nước 1 trái dừa
- Tiêu, muối, ớt, đường, mỡ sa, mỡ nước hoặc dầu ăn.
Cách nấu món ăn ngon CÁ LÓC kho nước dừa ngon :
Bước 1 : Đầu tiên bạn đem cá lóc đem cạo vảy, sau đó đem rửa sạch cho hết nhớt. Sau đó bạn đem cắt lấy răng, sau đó đem bóc mang lấy cục máu ở dưới hàm hạ và máu xương sống, móc bỏ đi mật và bao tử ra ( công đoạn này có thể nhờ người bán cá làm hộ )
Bước 2 : Cá bạn đem rửa lại cho sạch rồi đem cắt bỏ phần đầu để riêng. Phần mình bạn đem chia cắt thành 4 đến 5 khúc. Sau đó đem ướp cá cùng với muối ớt. Mỗi khúc cá bạn đem nhét miếng mỡ sa vào để khỏi trống ruột nhé
Bước 3 : Bắc nồi cho 1 muỗng đường thẻ hoặc mật ong vào đem thắng vàng, sau đó đem đổ 1/2 chén nhỏ nước mắm, nấu sôi tan, sau đó đem hớt bọt. Lửa liu riu, sao đó đem xếp cá vào kho. Cho vào 1 muỗng mỡ nước cho cá cứng thịt
Bước 4 : thỉnh thoảng trở cá cho chín dều. Khi mà cá hơi vàng thì nấu nước dừa tươi cho sôi rồi đem trút vào nồi kho,sau đó nêm nếm lại cho vừa ý, kho cho tới khi nước cạn xâm xấp mặt cá là ok nhé
Cá lóc kho nước dừa sẽ mang lại cho bữa ăn gia đình bạn một món ăn ngon, đậm đà chất quê. Bạn hãy tham khảo thêm món ăn ngon cuối tuần cho gia đình mình nữa nhe
Chúc bạn thành công