Lòng non xào lá lốt – Bí quyết làm Lòng non xào lá lốt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chuẩn bị nguyên liệu lòng non xào lá lốt gồm:
– 1 bộ lòng non heo
– 1 nắm lá lốt
– Vài nhánh tỏi
– 1 thìa cà phê bột diều hoặc dầu điều
– 1 thìa nước mắm
– Muối
– 1 thìa giấm
– Hạt nêm, tiêu
– 1-2 thìa dầu ăn
– 1 thìa cà phê đường
– 2 nhánh hành lá
Nguyên liệu làm món lòng non xào lá lốt
Hướng dẫn cách làm lòng non xào lá lốt như sau:
Bước 1: Ban đầu cho lòng non vào tô cùng 1 thìa giấm, 1 thìa muối, bóp thật kỹ rồi rửa lại vài lần với nước sạch cho bớt mùi hôi.
Sơ chế lòng non
Bước 2: Đổ một chút nước vào nồi đun sôi, cho lòng non vào chần sơ qua trong vòng 1 phút, vớt lòng non cho vào âu để bớt nguội rồi thái khúc vừa ăn.
Lòng thái miếng vừa ăn
Bước 3: Lá lốt đem rửa thật sạch, để ráo nước sau đó đem thái khúc ngắn, hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp cùng 1 chút dầu ăn, cho tỏi thật thơm rồi cho bột điều, lòng non vào đảo đểu ở lửa lớn, nêm thêm chút nước mắn, đường, hạt nêm, tiêu vào cùng.
Cho lòng non xào với các gia vị
Bước 5: Khi lòng non đã chín thì cho hành lá, lá lốt vào cùng rồi đảo đều cho lá lốt vừa chín là tắt bếp, không nên xào quá kỹ lòng non sẽ dai.
Thành phẩm món lòng non xào lá nốt
Chỉ với các bước đơn giản , bạn đã có một đĩa lòng non thơm ngon cho chồng thưởng thức. Món ăn này hẳn sẽ khiến chồng bạn bất ngờ đấy. Chúc bạn thành công với món ăn ngon này nhé!