Cá quả xào ngó sen

Cá quả xào ngó sen – Bí quyết làm Cá quả xào ngó sen ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

Đối bữa cho cả nhà bằng món cá quả xào ngó sen.

Cá quả là một trong những loại cá ngon được chế biến thành nhiều món khác nhau như : món kho, hay món canh, hoặc là món xào…trong số những món xào thì cá quả xào ngó sen là một món ăn cũng tương đối phổ biến và ngon thế nên thi thoảng các chị em làm món này để đổi bữa cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu :

– 300 g cá quả

– 500 g ngó sen

– Hành lá, Thì là, Nước mắm, Hạt nêm, Tiêu, Dầu ăn, Đường, Bột bắp

Các bước chế biến món cá quả xào ngó sen :

Bước 1:

– Cá quả cắt lát mỏng. Ướp phi-lê cá với chút nước mắm chấm ngon, tiêu, hạt nêm và it bột bắp. Ngó sen bỏ thân già bao bên ngoài, rửa sạch. Dầu sôi trong chảo cho cá vào chiên sănHành lá, thì là cắt khúc. Lấy riêng đầu hành đập giập.

Bước 2:

– Phi thơm 1/2 lượng đầu hành với chút dầu, trút cá vào đảo nhanh. Cá chín cho ra đĩa riêng.

Bước 3:

– Phi thơm đầu hành, cho ngó sen vào xào trên lửa lớn để giữ được độ giòn ngọt, nêm nếm với 1 thìa cà phê hạt nêm. Ngó sen mềm, trút cá quả và hành lá, thì là vào. Đảo đều và dọn món ăn ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng.

Thichngon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !