Xào miến – Bí quyết làm Xào miến ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Xào miến không bị nát cần những nguyên liệu sau :
- – Miến;
- – Lòng trắng trứng;
- – Dầu ăn;
- – Rau củ, thịt.
Hướng dẫn cách làm miến xào ngon hấp dẫn không bị dính chảo :
Bước 1 : Sau khi bạn mua miến về thì bạn hyax dùng tay để rũ cho miến cho tơi ra, sau đó bạn đem cắt miến để dễ ăn hơn. ( miến dài quá thì các bạn nhớ phải đem cắt để dễ ăn hơn nhé )
Bước 2 : Kế đến các bạn đem ngâm miến vào nước lạnh 10 phút, cho đến khi nào thấy miến mềm ra rồi bạn đem để cho ráo nước. Chú ý đừng lên để quá lâu nhé, miến mềm là bạn đem vớt ra ngay. Miến vừa ăn mềm thì bạn đem vớt ra trụng với nước sôi, xong đó đem bỏ vào nước lạnh thêm một lần nữa
Bước 3 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn bạn vớt miến ra để cho ráo nước, đồng thời bạn đem cho thêm ít dầu ăn vào đem trộn đều lên sợi miến. Tiếp tục đem tộn miến với lòng trắng trứng để khi mà xào các sợi miến không bị dính vào nhau. Sau đó bạn đem cho dầu ăn vào chảo, rồi đem cho rau củ thịt, cuối cùng là cho miến vào xào cho đến khi thấy sợi miến bắt dầu săn lại thì bạn ăn thử thêm một sợi miến, nếu mà thấy sực sực dai thì bạn hãy tắt bếp đi nhé. Khi mà bạn xào nhớ đảo đều tay và liên tục, miến sẽ không bị dính chảo
Bước 4 : Khi xào miến các mẹ nên nhớ là cho miến vào sau cùng để xào. Trước tiên các bạn hãy cho thịt , rau củ vào xào sơ trước cuối cùng thì mới là cho miến vào đem đảo đều lên. Như vậy miến sẽ giữ được độ dai và không bị nát
Món miến xào rất ngon và dễ ăn, đặc biệt thích hợp cho những bạn nữ muốn giảm cân, để xào không bị dính chảo hãy tham khảo cách xào miến bên trên nhé. Bạn hãy thêm ngay công thức món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon hàng ngày cho gia đình mình thưởng thức.
Chúc bạn thành công