Crepe sầu riêng lá dứa – Bí quyết làm Crepe sầu riêng lá dứa ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Crepe lá dứa sầu riêng cần những nguyên liệu sau :
- – 20gr bơ
- – 210ml sữa tươi
- – 1 lòng đỏ trứng gà
- – 65gr bột mì
- – 25gr đường
- – 150ml kem tươi (whipping cream)
- – 20gr đường
- – 1 muỗng cà phê vanilla
- – 100gr sầu riêng
- – 10ml chiết suất lá dứa
Công thức làm Crepe sầu riêng lá dứa thơm ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bạn lấy một nồi nhỏ, sau đó bạn đem cho thêm sữa tươi, đường ,bơ vào rồi sau đó bạn đem khuấy đều lên, bắc nồi lên trên bếp đun với với lửa vừa phải. Sau đó bạn đem khuấy cho tới khi mà đường tan hết là được nhé. LÚc này thì bạn hãy tắt bếp đi để cho nguội.
Bước 2 : Lấy một bát tô lớn, sau đó đem cho bột mì vào, cho thêm trứng, rồi đổ thêm hỗn hợp bơ + sữa + đường vừa làm xong ở bước 1 vào, đem trộn thật đều tay
– Tiếp tục bạn đem chia đôi chỗ bột thành 2 phần, 1 phần thêm chiết suất lá dứa để có được một lớp vỏ màu xanh, còn phần còn lại để nguyên để làm vỏ màu vàng nhạt để cho bắt mắt.
– Lưu ý : Bạn muốn có bột mịn, không bị vón cục, bạn cần nhớ là hãy sử dụng rây lọc khi mà bạn đem cho bột vào tô nhé
Bước 3: làm vỏ bánh
– Bạn đem bắc chảo không dính lên bếp, cho thêm vào khoảng 1/2 thìa cafe dầu ăn, sử dụng giấy thấm dầu đem thoa đều lên khắp mặt chảo. Đảm bảo chỉ có một lớp dầu ăn mỏng là bám trên mặt chảo thôi nhé
– Giờ thì bạn bật bếp cho nóng chảo, bạn sử dụng muỗng múc từng ít bột vào tráng thành 1 lớp mỏng lên trên mặt chảo, bạn cứ thấy bột chín, ráo mặt thì bạn lấy ra, xếp bánh ra đĩa
– Cứ thế làm tới khi hết bột.
Bước 4: làm nhân bánh
– Sầu riêng bạn đem tách múi, lấy thịt , đem tán nhuyễn
– Thêm kem tươi, đường, vanilla vào âu đanh bông, mịn
Bước 5: làm bánh
– KHi mà nhân bánh đã nguội, bạn đem trải vỏ bánh ra đĩa, sau đó đem phết một lớp nhân là 1 phần sầu riêng + 1 phần kem vào giữa rồi sau đó bạn đem gói lại
– CUối cùng thì bạn đem trình bày lên đĩa cho thật đẹp mắt
Crepe vẫn luôn là một trong những loại bánh khiến không ít trái tim mê mẩn bởi vị ngọt ngào, mềm mại khi chạm vào lớp vỏ đầu tiên.Bạn hãy chia sẻ công thức làm món ăn vặt ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
- Món ăn ngon cuối tuần
- Món ăn ngày tết