6 món canh ngon đơn giản – Bí quyết làm 6 món canh ngon đơn giản ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Món 1 : Món canh ngũ sắc
Ngô lột bỏ, bỏ hết râu rồi cắt khúc, cà rốt, khoai tây, su su gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. súp lơ xanh bổ miếng, tất cả rửa sach để ráo nước
Cho 1l nước vào luộc ngô trước. Phi hành tỏi đổ su su, cà rốt, khoai tây vào xào, chín tái thì múc ra bát để sang 1 bên. Ngô chín ta đổ rau vừa xào vào đun sôi, cho súp lơ xanh vào sau cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Canh chín thì múc ra tô, rắc hành ngò lên và thưởng thức ^^
Món thứ 2 : CANH CÁ THÁC LÁC CẢI XANH
Nguyên liệu:
- + 200g cá thác lác nạo sẵn
- + Cải bẹ xanh cắt khúc vừa ăn rửa sạch
- + Gừng cạo vỏ đập dập
- + Hành lá cắt nhỏ
- + Gia vị: nước mắm, dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường
Cách làm:
– Ướp vào cá thác lác 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm ngon, ít hành lá cắt nhỏ.
– Sau đó ta dùng muỗng tán đều hỗn hợp cá cho dai và quyện đều gia vị.
– Lấy bao bắt bông kem hoặc bao ni lông cho chút dầu ăn vào dùng tay vo nhẹ bao cho dính đều dầu ăn, cho hỗn hợp cá đã tán vào bao, cất cá vào ngăn mát tủ lạnh khi nào dùng thì lấy ra.
– Bắc nồi nước bỏ ít gừng đập đập vào, khi nước sôi ta lấy cá ra cắt đầu bao ni lông lớn nhỏ tùy ý, rồi nặn cá thành từng viên vào nồi nước.
– Nêm ít muối, hạt nêm, bột ngọt, đường vào nồi canh, khi nước sôi trở lại và thấy cá nổi lên để thêm 5 phút nữa cho cá chín thì bỏ cải bẹ xanh vào, chờ nước sôi trở lại lần nữa là tắt bếp liền nếu không cải chín quá ăn không ngon.
– Múc canh ra tô, rắc tiêu ăn kèm nước mắm mặn.
Món thứ 3 : Cách nấu canh tôm chua thái cay cay hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu làm canh tôm chua thái cay cay :
- 500 gam tôm
- 200 gam xương gà
- 3 quả cà chua
- Nấm đen, rau ngò, lá chanh
- Riềng, tỏi, xả, ớt tươi
- Gia vị: gói Tom Yum Paste, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm
Hướng dẫn Cách nấu canh tôm chua Thái Lan:
Món thứ 4 : CANH HẾN BÍ XANH
Chỉ với hai nguyên liệu là bí xanh và hến nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo nên món canh vừa có vị ngọt nhẹ vừa thanh mát thơm ngon.
Nguyên liệu nấu canh hến bí xanh
- – 1 trái bí xanh.
- – 200g hến.
- – Gừng, hành lá, ngò rí, tiêu, muối, hạt nêm, đường, ớt bột.
Cách chế biến canh hến bí xanh ngon
– Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái quân cờ. Hành lá, ngò rí rửa sạch. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hến đãi sạch lại với nước ấm. Sau đó ướp hến với muối, hạt nêm, đường.
– Phi thơm dầu ăn, cho ít ớt bột vào để tạo màu. Tiếp đến cho hến vào xào săn. Cho bí vào rồi cho nước lọc vào đun sôi. Thêm vào gừng thái sợi rồi nêm lại gia vị vừa ăn là được.
– Múc canh hến bí xanh ra bát, rắc lên ít tiêu cùng hành lá, ngò rí và dùng nóng với cơm.
Món thứ 5 : CANH SƯỜN NẤU CHUA
Nguyên liệu:
- – 300 g sườn non
- – 5 quả sấu xanh
- – Hành lá, tỏi băm, gia vị.
Cách làm:
– Sườn non rửa sạch, để ráo.
– Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng, tiếp đến cho sườn vào xào đến khi miếng thịt săn chắc.
– Sấu bỏ ra khỏi tủ đá.
– Thêm 1 lít nước vào nồi sườn, nêm gia vị theo khẩu vị gia đình rồi cho sấu vào nấu.
– Nấu khoảng 10 phút là sấu chín, tắt bếp. Khi ăn cho canh ra tô rắc thêm hành lá.
Món thứ 6 : CANH CẢI BẸ THỊT VIÊN
Nguyên liệu nấu canh cải bẹ thịt viên
- – 2 cây cải bẹ xanh,
- – 200 g thịt nạc dăm bằm nhuyễn,
- – 1 củ gừng nhỏ,
- – Hành lá, đường, hạt nêm, muối và ớt trái.
Cách chế biến canh cải bẹ xanh và thịt heo viên
– Thịt nạc dăm bằm nhuyễn với hành, ớt trái, hạt nêm, đường, muối rồi vo viên.
– Cải bẹ xanh ngâm với nước muối, rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn.
– Đun nước sôi, cho thịt viên vào đun sôi. Nêm gia vị cho vừa ăn, rồi cho ít gừng thái lát vào tiếp tục đun sôi.
– Nước sôi lại cho cải bẹ xanh vào. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
– Múc canh cải bẹ xanh và thịt heo viên ra bát, rắc vào ít tiêu rồi dùng nóng.
Như vậy bạn đã có thêm được 6 món canh ngon hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ 6 món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết
Chúc bạn thành công