Xôi lạc hấp cốt dừa
Xôi lạc hấp cốt dừa – Bí quyết làm Xôi lạc hấp cốt dừa ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm xôi lạc hấp cốt dừa ngon hấp dẫn :
- – 500gr gạo nếp ngon
- – 200gr lạc/đậu phộng
- – 3 thìa đường (nếu thích ăn ngọt)
- – 1 xíu muối
- – Vài thìa nước cốt dừa
- – 1 ít dừa nạo sợi
- – Hỗn hợp muối vừng: 3 thìa lạc rang chín giã giập, 1 thìa vừng trắng chín, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê muối.
Công thức làm xôi lạc hấp nước cốt dừa ngon :
Bước 1 : Gạo nếp bạn đem vo sạch, sau đó đem cho thêm nước vào gạo đem ngâm 3 đến 4 giờ ( hoặc ngâm qua đêm ). Lạc cũng vo sạch, sau đó bạn hãy đem ngâm nước cho mềm, khi nấu lạc sẽ nhanh chín hơn rất nhiều.
Bước 2 : Cho Lạc vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ, đem nấu cho tới khi mà bạn thấy lạc mềm thì hãy đem vớt ra để cho ráo nước nhé.
Bước 3: Gạo nếp sau khi ngâm đủ thời gian, bạn đổ gạo ra, để thật ráo nước mới đem hấp.
Bước 4 : Cho gạo vào xừng hấp cùng với 1 chút muối và sau đó bạn đem trộn thật đều lên, tạo thành 1 lỗ ở giữa xửng hấp cho hơi nước thoát lên, như vậy xôi sẽ nhanh chín hơn rất nhiều . Đem hấp cho tới khi xôi chín mềm thì bạn hãy đem rưới ít nước cốt dừa lên xôi, dùng đũa để xới cho tơi đều cho xôi thấm đều nước cốt dừa.
Bước 5 : Trong khi đợi xôi chín, bạn hãy đem cho hỗn hợp muối vừng vào cùng với 1 bát và đem trộn thật đều lên.
Bước 6: Xôi sau khi đã hấp chín, bạn cho tất cả chỗ lạc đã được luộc chín vào xôi, xới đều cho xôi tơi ra, đậy nắp và hấp thêm vài phút nữa là tắt bếp. Nếu thích ăn ngọt bạn cho đường vào rồi xới đều, hấp thêm vài phút là được nhé!
Bước 7 : XÔi chín mềm dẻo, thơm nức mùi nước cốt dừa, bạn hãy đem xới ra đĩa và hãy đem rắc lên trên hỗn hợp muối vừng đã sau đó bạn đem trộn sẵn khi nãy, thả thêm 1 chút dừa nạo sợi và thưởng thức ngay thôi nào.
Xôi chín mềm dẻo, thơm nức mùi nước cốt dừa, ngon quá đi thôi!. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
,
