Xôi lá nếp cẩm – Bí quyết làm Xôi lá nếp cẩm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu xôi lá nếp cẩm thơm ngon hấp dẫn :
- – 2 chén nếp
- – 1 lon nước cốt dừa
- – 1 chén nước lá cẩm
- – ½ chén đường (nếu thích ngọt)
- – 1 chén đâu xanh nấu chín tán nhuyễn (nếu thích)
Cách làm xôi lá nếp cẩm thơm ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Lá cẩm bạn đem rửa sạch sau đó đem nấu với nước sâm sấp cho chín rồi sau đó đem xay nhuyễn và lược lại. Nước lá cẩm sẽ có màu tím đậm
Bước 2 : Nếp bạn đem vo sạch sau đó đem cho thêm tí muối và nước lá cẩm vào, mực nước cao hơn nếp chừng 1 inch là được. Bạn đem ngâm nếp khoảng 3 tiếng hoặc tốt nhất là bạn đem ngâm qua đêm là tốt nhất, nếu thấy ít nước thì hãy cho thêm 1 chút nước lạnh.
Bước 3 : Nếp đã được ngâm đem cho ra rổ để cho ráo nước xong đem hấp. Khi mà nếp chín tới thì bạn đem rưới nước dừa vào từ từ , sau đó xới lên cho đều. Khi mà nếp chín dẻo thì bạn đem cho đường vào nếu thích , thì bạn đem trộn đều lên và hấp chừng 5 phút nữa là được
Bước 4 : CHo xôi ra đĩa hoặc dùng khuôn để nhân xôi cho đẹp. CÒn nếu mà bạn thích thì hãy để ít đậu xanh lên trên mặt, như vậy sẽ tăng thêm được vẻ đẹp của xôi và hương vị cũng thêm phần hấp dẫn
XÔi lá nếp cẩm món quà sáng ngon hấp dẫn vô cùng sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong viên trong gia đình bạn. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon hằng ngày này cho mọi người cùng biết nhé.
CHúc bạn thành công