Xôi bọc gấc – Bí quyết làm Xôi bọc gấc ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Thành phần làm xôi bọc gấc ngon hấp dẫn
- – 200gr bột nếp
- – 200gr gạo nếp
- – 100gr thịt gấc
- – 100gr đậu xanh
- – 50-80gr thịt ba chỉ, 2 củ hành khô, 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa hạt tiêu.
Cách làm xôi bọc gấc hấp ngon đơn giản :
Bước 1 : Gạo nếp và đậu xanh bạn đem ngâm trước khoảng 4 đến 5 giờ. Sau đó ta làm vỏ bánh gấc : bột nếp và thịt gấc bạn đem trộn đều cùng non một bát nhỏ nước lọc, sau đó bạn sử dụng tay nhào cho thật đều thành phần đến khi bột mịn và không dính tay
Bước 2 : Hướng dẫn làm nhân đậu xanh xào thịt ba chỉ : đậu xanh bạn đem hấp chín đánh cho thật nhuyễn. Thịt ba chỉ bạn chỉ cần đem chần qua nước sôi. RỒi sau đó bạn đem thái hạt lựu, hành củ bạn đem băm thật nhỏ
Bước 3 : Đem phi hành thơm vàng cho thịt vào đem rang se lại rồi sau đó bạn đem nêm gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng
Bước 4: Trộn thịt đã rang với đậu xanh.
Bước 5 : CHia đều vỏ bánh cùng với nhân đậu xanh thành những phần bằng nhau, rồi sau đó đem cho lần lượt bọc lại thành những hình tròn đều
Bước 6 : Đem xếp bánh vào xửng có lót gạo nếp phía dưới và đem bọc gạo nếp đều khắp bánh và đem hấp trong khoảng 20 đến 30 phút là bánh sẽ chín nhé.
Món xôi bọc bánh gấc hấp thơm ngon giúp cả nhà đổi vị cho bữa sáng. Bạn hãy chia sử món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công