Trứng nấu cà chua – Bí quyết làm Trứng nấu cà chua ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Lợi ích từ món trứng nấu cà chua
– Cà chua chứa hàm lượng cao chất vitamin C cùng với carotene. Bạn đem chế biến cá chùa cùng trứng với gà sẽ dung hòa giữa protein thực vật cùng với protein động vật
Vị thuốc bổ não
– Trứng gà bạn có 12.5% protid,11.6 % là chất béo và các vitamin A, D1, D2, E,B và nhiều các chất khoáng vi lượng, lòn đỏ trứng, ngoài có giá trị dinh dưỡng còn có tác dụng như là chất đề kháng chống lại bệnh tệt, lòng trắng có tác dụng chống lão hóa, tăng cường lực và độ dẻo dai của cơ bắp. Ăn trứng gà làm chậm quá trình oxy hóa, giúp cho da dẻ hồng hào, tươi trẻ, tăng thêm tuổi.
– Chất lectithin bên trong lòng trắng có tác dụng giúp kích thích tăng nhu động của ruột non và làm giảm đi lượng cholesterol và mỡ để không bám vào thành mạch, chống xơ vữa động mạch. Các vitamin nhóm B, nhất là B2 có trong trứng sẽ giúp bạn phân giải độc tố và thải trừ đi các chất gây ung thư. Lòng đỏ trứng gà sẽ giúp bạn tăng cường trí nhớ và giúp tái phục hồi trí nhớ.
– Cà chua nếu có hàm lượng vitamin A cao, trung bình trong 100g cà chua chín còn tươi sẽ đáp ưng được 13% nhu cầu hằng ngày về vitamin A cho cơ thể, sẽ cung cấp các vitamin B6,B2.PP.B1
– Các chất khoáng vi lượng có bên trong cà chua như canxi, sắt, kalo, phospho, magnesium,lưu huỳnh,nikel, cobal, iot, các axit hữu cơ dưới dạng muối citrat và có thể có cả đống, molibden. CHính nhờ các thành phần dinh dưỡng này, cà chua được coi là một phần thức ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và nhằm tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
Liều thuốc bổ dành cho thị lực
– Carotene trong cà chua và riboflavin trong trứng gà đều là các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt. Do đó, trứng bác cà chua chính là món ăn “đại bổ” giúp nâng cao thị lực. “Về cơ bản, đây là một món ăn vừa ngon lại vừa dễ chế biến”, giáo sư Lực cho biết. Bên cạnh đó, giáo sư cũng nhấn mạnh trứng bác cà chua đặc biệt bổ dưỡng, thích hợp cho những người thể chất ốm yếu, người già bị suy giảm thị lực và phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt.
– Tuy nhiên, ông Dương Lực cũng khuyến cáo phải xào cà chua thật chín, đặc biệt là đối với các đối tượng bị lạnh dạ dày. Nếu chế biến không đúng cách, món ăn bổ dưỡng này sẽ phản tác dụng, gây ra hiện tượng khó tiêu và có hại cho dạ dày.
Cách nấu canh trứng gà cà chua
Nguyên liệu trứng nấu cà chua :
Để nấu một nồi canh cho gia đình 3-4 người ăn, cần chuẩn bị trứng gà 2-3 quả; cà chua 2 quả. Một chút muối, nước mắm, dầu ăn, hành hoa, hành củ.
Cách làm trứng nấu cà chua ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bạn đem đập trứng gà vào một cái bát, lấy cả lòng trắng và lòng đỏ,bạn để cho khoảng 1 thìa nươc mắm đánh cho tan đều. Cà chua bạn đem rửa sạch sau đó bạn đem cắt miếng như là múi cam.
Bước 2 : Hành hoa bạn đem cắt nhỏ, một ít hành củ bạn đem băm nhuyễn.
Bước 3 : Sau đó bạn đem bắt nồi lên trên bếp, cho dầu ăn bạn đem phi với hành củ cho thơm, bỏ cà chua vào và đem đổ ít nước, đảo đều lên cho ngấm mắm muối.
Bước 4 : Bạn cho thêm vào khoảng 1 đến 1,5 lít nước, sau đó bạn đem nấu sôi lên.
Bước 5 :Tiếp tục làm theo hướng dẫn khi canh sôi thì bạn đem cho trứng vào, sau đó bạn đem khuấy đều liên tục cho trứng tan ra, khi chín thành các mảng trứng có lẫn có lòng đỏ và với lòng trắng nhìn rất là hấp dẫn.
Bước 6 : Đến khi trứng chín, bạn cho hành hoa vào quấy đều rồi sau đó bạn đem tắt bếp đi. Khi mà ăn bạn nên ăn lúc canh nóng mới ngon nha.
Như vậy bạn đã hoàn thành món trứng cà chua ngon đơn giản hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn trong ngày đông giá rét rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.