Trứng cút sốt chua ngọt – Bí quyết làm Trứng cút sốt chua ngọt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Trứng cút sốt chua ngọt ngon đơn giản cần những nguyên liệu sau :
- – 250gr trứng cút
- – 1 thìa nước mắm
- – 1 thìa đường
- – 1 thìa tương ớt
- – 2 thìa tương cà
- – 1 thìa giấm
- – 1 chút bột nêm
- – 1 chút muối
- – 1 chút tiêu
- – 2 cọng hành lá
- – Vài nhánh tỏi
- – 1 ít vừng trắng rang chín
- – Dầu ăn
Công thức trứng cút sốt chua ngọt như sau:
Bước 1 : Trứng cút bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem luộc chín, rồi bạn đem vớt ra ngâm vào chậu nước lạnh, để 5 phút cho trứng nguội thì đem bóc sọc vỏ trứng, thấm cho khô khi chiên sẽ không bị bắn dầu nhé.
Bước 2 : Các gia vị gồm : tương cà, tương ớt, giấm, đường, muối, bột nêm, tiêu ,nước mắm cho vào bát con và sau đó bạn đem khuấy đều cho hòa tan. Hành lá đem thái nhỏ và tỏi băm nhỏ.
Bước 3 : Đặt chảo dầu lên trên bếp, đem đun cho dầu nóng, sau đó bạn đem cho trứng cút đã được bóc vỏ vào đem chiên sơ qua, khi trứng cút xém vàng là có thể vớt ra để cho ráo dầu.
Bước 4 : Đặt chảo sạch lên trên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào đem phi thơm, sau đó bạn đem khuấy đều bát nước sốt đã chuẩn bị khi nãy rồi đem đổ vào chảo, nấu cho nước sốt sôi lên.
Bước 5 : Trút bạn toàn bộ trứng cút vào và đem đảo đều để trứng bám đều nước sốt, lúc này nước sốt trong chảo hơi sệt lại là tắt bếp đi, sau đó bạn đem rắc thêm chút hành lá, vừng trắng lên trên và cho trứng cút sốt chua ngọt ra đĩa để thưởng thức với cơm nhé.
Chẳng cần cầu kỳ bạn vẫn có thể chế biến món trứng cút sốt chua ngọt đậm đà mà ngon cơm cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công