Tôm rang me – Bí quyết làm Tôm rang me ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm tôm rang me ngon hấp dẫn :
- 300gr tôm – rửa sạch với nước muối pha loãng rồi bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp.
- 1 vắt me khô hoặc 1 quả me tươi
- Hành lá và rau ngò (rau thơm) rửa sạch, thái nhỏ
- Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt điều tạo màu và tỏi.
Cách làm tôm rang me ngon tuyệt vời :
Bước 1 : Đầu tiên bạn đem ướp tôm với nửa thìa cafe muối cùng với một chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút nhé
Bước 2 : Me đổ ra bát, dầm với 3 thìa súp nước nóng để cho me tan thì bạn đem gạn lấy nước cốt me, sau đó đem bỏ hột me đi
– Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ hoặc giã nhuyễn.
Bước 3
– Bạn làm nóng hai thìa cafe dầu ăn trong nồi hoặc chảo, sau đó đem đổ ít hạt diều vào đem đảo khoảng 2 phút để tạo màu cho đẹp nhé
– Vớt hạt điều bỏ đi, cho tỏi vào đem phi thơm lên
– Đổ tôm vào đem xào chín rồi sau đó đem cho ra đĩa , để riêng
Bước 4:
– Bạn vẫn dùng chảo đã xào tôm, sau đó bạn đem đổ nước cốt me vào, thêm khoảng 2 thìa cafe nước mắm và hai thìa cafe đường
– Đun sôi cho đến khi mà nước xốt me sánh đặc thì bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, thêm ớt bột hoặc ớt tươi xắt lát nếu bạn thích ăn cay nhé
Bước 5:
– Nhanh tay đổ tôm vào đảo cho nước xốt bám đều lên tôm.
– Thêm hành lá vào rau ngò đã thái nhỏ vào đem đảo đều lên rồi sau đó đem tắt bếp đi nhé
– Lấy tôm ra đĩa, dùng nóng với cơm nhé
Như vậy bạn đã hoàn thành món tôm rang me ngon hấp dẫn tuyệt vời cho mâm cơm cuối tuần của gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ công thức làm món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
chúc bạn thành công