Thịt xá xíu
Thịt xá xíu – Bí quyết làm Thịt xá xíu ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu cần cho món thịt xá xíu ngon :
- 1 kg thịt ba chỉ, lựa miếng dày có mỡ và thịt
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh đường vàng hay đường trắng
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 2 phần trắng hành lá
- 2 phần gốc ngò ta
- 700ml nước dừa tươi
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN THỊT XÁ XÍU
Cách làm món heo quay
Thực hiện món thịt xá xíu :
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa qua nước lạnh có pha chút muối, dùng dao cạo phần bẩn trên da. Sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch và thái miếng dài to bảng (như hình phía dưới).
Bước 2: Tỏi, tiêu, hành tím, hành lá và ngò rã nhỏ.
Bước 3: Cho thịt và các gia vị trộn đều lên để khoảng 20-30p để cho miếng thịt thám đều gia vị.
Bước 4: Bắc chảo vào bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, phi chút hành tím cho thơm, sau đó cho thịt vào chiên hai mặt thịt cho săn đều (7-9 phút).
Bước 5: Cho nước dừa tươi vào đậy nắp xíu nhỏ lửa cho đến khi nước sánh lại bám vàng miếng thịt là tắt bếp. Nhớ trong thời gian xíu thịt bạn thỉnh thoảng trở mặt thịt, để thịt chín đều ngon hơn.
Bước 6 Thái thịt từng miếng, xếp ra dĩa, trang trí xà lách và hoa dưa leo nên cho món ăn thêm đẹp mắt.
MÓN THỊT XÁ XÍU THƠM NGON HẤP DẪN
Thịt xá xíu có thể ăn kèm với cơm trắng thì rất là ngon.Món thịt xa xíu còn tiện cho những ai không có nhiều thời gian cho bữa sáng bạn có thể ăn bánh kèm,bánh bao,mỳ tôm ăn kèm mới thịt thì cũng là tạo nên món rất là ngon.
Thichngon.com chúc các bạn thành công.
