Thịt xá xíu không cần lò nướng – Bí quyết làm Thịt xá xíu không cần lò nướng ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Thịt xá xíu không cần lò nướng cần những nguyên liệu sau :
- 1kg thịt ba chỉ
- 2 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh rượu trắng (hoặc rượu mai quế lộ)
- 2 phấn gốc ngò
- 2 phần gốc hành lá
- 1 củ hành tím
- 1 muỗng cafe bột nêm
- 1 muỗng cafe hạt tiêu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 4 tép tỏi
- 1/2 muỗng cà- phê nhỏ nước màu đỏ thực phẩm
- 500ml nước dừa tươi
- 300ml nước lạnh
Công thức cách làm thịt nướng xá xíu không cần lò nướng :
Bước 1 : THịt heo bạn đem xắt miếng dài có chiều ngang đừng quá to. Sau đó bạn đem rửa thịt thật sạch. Nhớ là sử dụng lưỡi dao cạo cho hết phần dơ trên lớp bì đi nhé
Bước 2 : Cho hành lá, ngò tiêu, tỏi, hành tím vào cõi giã nhỏ. Các nguyên liệu này bạn đem giã nhỏ và ướp thịt thơm và ngon hơn so với băm nhé
Bước 3 : Cho thịt, hành, ngò tiêu cùng với tỏi và các loại gia vị còn lại cho hết vào 1 cái tô lớn, bạn mang bao tay vào đem trộn đều lên. Lấy màng thực phẩm đem bọc riêng tô cho vào ngăn mát của tủ lạnh sau đó bạn đem để qua đêm để cho thịt được ngấm đều gia vị
Bước 4 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm thịt xá xíu không cần lò nướng. Thịt, nướng dừa tươi, nước ướp thịt, nước lạnh đem cho hết vào chảo ( hoặc nồi đều được ). Bắc chảo lên trên bếp nấu với lửa vừa, thỉnh thoảng trở miếng thịt để cho thịt chín đều và có màu đều. Bạn cứ rim như vậy cho đến kho nào nước sánh lại. Miếng thịt có màu đỏ tươi và hơi cháy xém cạnh thì bạn hãy tắt bếp đi nhé
– Cuối cùng khi ăn, cắt thịt xá xíu thành từng lát vừa ăn, không nên cắt quá mỏng.
Thịt nướng xá xíu không cần lò nướng món ăn ngon đơn giản hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày cuối tuần. Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn cuối tuần của gia đình bạn nhé.
Chúc bạn thành công
- Món ăn ngon ngày tết
- Món ăn ngon hằng ngày