Thịt thưng – Bí quyết làm Thịt thưng ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu thịt thưng ngon :
- Thịt heo ba rọi rút sườn / thịt đùi heo hoặc thịt bắp bò: 500g
- 1 chén nước dừa xiêm
- Tỏi băm
- Gia vị ướp thịt:
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh đường
- Tỏi ép lấy nước cốt: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: nửa muỗng cà phê
- Ngũ vị hương: nửa muỗng cafe
Hướng dẫn cách làm thịt thưng ngon lạ miệng :
Bước 1 : Thịt mua về bạn làm sạch rồi sau đó để nguyên cả miếng to, sau đó đem ướp tất cả gia vị trên trong khoảng 1 đến 2 giờ nhé
Bước 2 : Bắc chảo dầu lên bếp đem phi thơm tỏi, rồi sau đó đem chiên cho thịt vàng đẹp các bề mặt
Bước 3 : Chế nước dừa vào cho ngập thịt ( chưa ngập thì bạn cho thêm nước vào ) sau đó đem đun lửa nhỏ cho tới khi thịt mềm. Khi bạn đem đun lật qua lại thịt cho ngấm đều. Sau đó đem đun cho tới khi nào thịt chín, nước dừa cạn còn khoảng 1/3 thì bạn nêm nếm lại rồi sau đó bạn đem tắt bếp đi
Bước 4 : Gắp thịt ra xắt thành từng phần đủ cho 1 bữa ăn. Sau đó đem cho thịt vào lọ, sau đó bạn đem đổ nước thịt còn lại vào chung. Rồi đem cất tủ lạnh để trữ mây ngày. Khi bạn ăn chiên hoặc bạn đem hâm lại cho nóng rồi mới xắt thịt thành miếng nhỏ.
– Thịt thưng ăn với cơm, bánh chưng hoặc là cuốn bánh tráng rau sống đều rất ngon.
Thịt thưng là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và bắt mắt. Món này thường được người miền Trung, nhất là Bình Định, làm trong dịp Tết. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công