Thịt lợn kho mặn ngọt – Bí quyết làm Thịt lợn kho mặn ngọt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Thịt kho mặn ngọt cần những nguyên liệu sau :
- + Thịt ba chỉ lợn hoặc thịt vai: 250g
- + Giò lụa: 200g
- + Trứng cút: 15 quả
- + Hành lá, mùi tàu, hành tím
- + Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, mắm, đường
Cách làm thịt kho mặn như sau:
Bước 1 : Rửa sạch thịt lợn, để cho ráo rồi đem thái miếng con chì. Trứng cút bạn đem luộc bóc vỏ, rửa sạch rồi đem để cho ráo nước. GIò lụa bạn bạn đem cắt miếng hình tam giác. Hành lá và cùng với mùi tàu bạn đem thái nhỏ. Hành tím bạn đem băm nhuyễn.
Bước 2 : Bạn ướp thịt với hành tím, 3 thìa cafe hạt nêm, 3 thìa cafe dầu ăn để trong vòng nửa tiếng cho ngấm đều gia vị
Bước 3 : Phi thơm hành rồi đem cho thịt đã ướp vào xào, rồi đem cho thêm nước hàng cốt dừa rồi đem đảo cho thịt được ngấm đều gia vị.
Bước 4 : Đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi đem kho thịt trong vòng 7 đến 10 phút.
Bước 5 : Tiếp theo bạn, hãy đem đổ trứng và giò vào nồi, sau đó bạn đem cho thêm 3 thìa canh cafe bột canh, 2 thìa cafe tiêu, 1/2 muỗng mắm, 1/2 muỗng đường vào và đem đảo đều lên.
– Tiếp tục nêm thêm nước xâm xấp mặt thịt rồi kho các nguyên liệu trong vòng 15 phút là chín.
Bước 6: Cuối cùng, bạn rắc hành lá và mùi tàu vào nồi, đảo đều rồi bắc ra. Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt kho mặn rồi đó!
Sự kết hợp của thịt kho với trứng cút và giò lụa tạo nên một món ăn giàu hương vị, giản đơn nhưng vẫn đầy quyến rũ. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công