Thịt kho mướp đắng – Bí quyết làm Thịt kho mướp đắng ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU làm thịt kho mướp đắng ngon :
- – 500gr thịt ba chỉ
- – 1 trái mướp đắng (khổ qua)
- – 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- – 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm
- – 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu
- – 200ml nước dừa tươi hay nước lạnh.
Công thức làm thịt kho mướp đắng ngon :
Bước 1 : THịt heo bạn đem rửa sạch, rồi sau đó đem thái miếng vừa ăn. Sau đó bạn hãy đem ướp vào thịt 1 muỗng nước mắm, tiêu và 1/2 tỏi, hành băm bạn đem trộn thật đều lên.
Bước 2 : Mướp đắng bạn hãy đe móc bỏ ruột, rồi sau đó bạn đem rửa sạch và thái miếng to.
Bước 3 : Bạn đem bắc lên bếp sau đó đem cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đường vào rồi đem thắng với lửa vừa cho đến khi nước đường chuyển màu nâu thì bạn hãy đem cho tỏi, hành vào đem xào thơm. Sau đó bạn hãy đem cho thịt vào xào săn lại
Bước 4 : TIếp đến bạn hãy cho nước dừa tươi cùng với các gia vị còn lại vào, đem rim thêm 10 phút.
Bước 5 :Cuối cùng bạn hãy cho mướp đắng vào đem đảo đều lên,sau đó bạn đem rim cho nước sánh mịn, mướp mềm. Rồi sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa ăn và hãy tắt bếp đi nhé
Thịt kho mướp đắng cho ra đĩa rắc ngò và chút tiêu. Món này dùng với cơm rất ngon. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công