Thịt heo chảo bọc sả nướng than – Bí quyết làm Thịt heo chảo bọc sả nướng than ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm thịt heo chảo bọc sả nướng cần có:
- – 1 kg thịt heo ba rọi xay
- – 1 bó cây sả
- – 1 muỗng canh bột bắp
- – 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- – 2 củ hành tím
- – 1/3 muỗng cà phê bột quế
- – 2 muỗng cà phê mật ong
- – Gia vị: bột nêm, bột ngọt, nước mắm ngon, hạt tiêu
Cách làm thịt heo chảo bọc sả nướng ngon hấp dẫn
Bước 1 : Sả bạn đem băm nhuyễn 1 cây. Còn lại bạn đem cắt lấy khúc củ cải sả dài bằng khoảng 12 đến 15 cm rồi dùng chày đập hơi dập phần đầu.
– Cho sả băm và hành tím vào đem băm vào tô thịt. Sau đó đem cho thêm vào 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cafe muối, bột nêm, tiêu, bột quế, rồi đem trộn thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
Bước 2: Sau đó bọc kín hỗn hợp thịt vào từng đầu cây sả.
Bước 3: Bọc kín thịt bó sả rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h
Bước 4 : Nhóm bếp than hoa, rồi xếp thịt bó sả lên nướng
Bước 5 : Lưu ý trở đều cây sả thịt đến khi thịt chín vàng ươm là được rồi.
Với món ăn này bạn có thể dùng để nhậu hoặc ăn với cơm nóng, chấm nước mắm tỏi ớt hay tương ớt cay đều ngon. Món ăn có màu vàng ruộm bắt mắt, bên ngoài giòn và bên trong mềm thơm rất hấp dẫn.
Chúc bạn thành công