Thịt đông – Bí quyết làm Thịt đông ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu cần làm thịt đông ngon hấp dẫn :
- – 350g da heo
- – 1 củ cà rốt
- – 50g nấm mèo
- – 4 củ hành tím
- – ½ quả chanh
- – 1 muỗng canh dầu ăn
- – Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu
Công thức làm thịt đông ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Da heo bạn đem cạo sạch lông rồi sau đó bạn đem rửa thật sạch, rồi đem ngâm với nước muối 10 phút rồi bạn đem rửa lại cùng với nước cốt chanh để da heo không có mùi
– Cho da heo vào nấu khoảng 7 phút, khi vừa chín tới thì vớt ra để nguội. Sau đó, thái thành những miếng nhỏ dài vừa.
Bước 2 : Nấm mèo bạn đem ngâm vào bên trong nước lạnh để khoảng 20 phút để cho nở ra. Sau đó bạn đem cho vào đem rửa sạch rồi đem thái sợi nhỏ bằng miếng da heo
– Hành tím lột vỏ ngoài, rồi đập dập. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi tỉa hình hoa (tuỳ thích)
Bước 3 : Đặt chảo lên trên bếp, sau đó bạn đem cho dầu ăn vào đem đun nóng rồi đem cho hành tím đập dập vào đem phi thơm lên.
– Tiếp đó, cho lần lượt cà rốt, nấm mèo vào xào cùng với gia vị muối, bột nêm, tiêu.
Bước 4 : Xào cho đến khi cà rốt vừa chín thì bạn đem cho da heo và đem xào tiếp. Sau đó, bạn đem cho nước lọc vào sâm sấp da heo. Nấu tiếp cho đến khi da heo chín mềm nhừ, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi bạn hãy tắt bếp đi.
Bước 5: Múc hỗn hợp thịt đông vào từng bát nhỏ, để nguội. Sau đó, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Chỉ cần vài nguyên liệu giản đơn, cách nấu lại không cầu kỳ là gia đình bạn đã có món thịt đông thơm bùi, ngon hết ý… Xắn miếng thịt đông chấm với nước mắm ớt, ăn với cơm nóng thơm ngon vô cùng.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức.
Chúc bạn thành công