Thạch xoài sữa – Bí quyết làm Thạch xoài sữa ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Thạch xoài sữa cần những nguyên liệu như sau :
- + 5g bột thạch rau câu
- + 350g đường cát
- + 150ml sữa tươi
- + 1 trái xoài chín
- + 1,2l nước lọc
Cách làm thạch xoài sữa ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Trộn đều bột thạch cùng với đường cát, sau đó bạn đem hòa tan cùng với 1,2l nước lọc, rồi bạn đem ngâm khoảng 10 phút rồi sau đó bạn đem bắc lên bếp nấu.Khi nước thạch sôi lên thì bạn đem vớt hết bọt cho thạch trong, liên tục khuấy đều để thạch và đường hòa tan
Bước 2 : Xoài chín gọt vỏ rồi sau đó bạn đem thái nhỏ, cho vào máy sinh tô đem xay nhuyễn cùng với 1 ít nước lọc.
Bước 3 : CHia nước thạch ra làm 2 phần :
– Phần thạch xoài : bạn đem trộn nước thạch cùng với xoài đã xay nhuyễn, sau đó bạn đem trộn thật đều để thành hỗn hợp thạch xoài.
– PHần thạch sữa : BẠn đem trộn nước thạch cùng với sữa tươi, sau đó bạn đem trộn thật đều để thành hỗn hợp thạch sữa
Bước 4 : Lần lượt bạn đem đổ thạch vào khuôn, sau đó đem đổ phần thạch xoài trước, chờ cho lớp thạch xoài se mặt thì bạn hãy tiếp tục đổ thêm lớp thạch sữa lên bên trên, cứ như thế đem đổ xen kẽ nhau cho đến khi đầy khuôn.
– Để thạch nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn gỡ thạch ra khỏi khuôn rồi cắt miếng tùy thích.
Lưu ý: Nước thạch sẽ rất mau đông, nên trong khi chờ lớp này se mặt thì phần nước thạch kia sẽ bị đông sệt lại. Do đó, bạn phải luôn ngâm phần nước thạch chưa sử dụng vào nước nóng, đậy kín lại. Nếu thạch đông đặc thì có thể đun nóng lại và thực hiện các bước tiếp theo dễ dàng hơn.
Món thạch xoài sữa thanh mát, ngọt lịm và bắt mắt, đánh tan cái nhiệt của mùa hè, là món ăn xế chiều hấp dẫn hoặc làm món tráng miệng cực ngon cho cả nhà.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
CHúc bạn thành công