Thạch trái cây pha lê Hà Nội – Bí quyết làm Thạch trái cây pha lê Hà Nội ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm Chè bơ:
- 200gr thịt quả bơ
- 100ml sữa tươi
- 50ml nước cốt dừa
- 30gr sữa đặc
- 1 ít vỏ chanh
- 4 lá gelatine
Nguyên liệu làm Thạch pha lê:
- 250ml nước
- 4-5 muỗng đường
- 1/2 muỗng cafe bột rau câu trong
- Trái cây
- Nguyên liệu làm Nước dừa chan
- 100ml nước cốt dừa
- 4-5 muỗng sữa đặc
Hướng dẫn cách làm thạch trái cây pha lê ngon :
Bước 1 : Làm chè bơ : bạn đem cắt đôi quả bơ , sau đó đem nạo lấy phần thịt bơ cho vào máy xay nhuyễn
Bước 2 : Đem ngâm gelatin cùng với nước sau đó đem vớt ra
Bước 3 : Đun sữa cùng với sữa đặc và nước cốt dừa. Sau đó bạn đem cho gelatin vào đem khuấy tan lên
Bước 4 : Bắc xuống cho bơ vào xay vào, sau đó đem bào thêm ít vỏ chanh vào để cho thơm ngon hơn nhé
Bước 5 : Đem trộn đều và cho ra khuôn giữ lạnh cho đến khi đông
Bước 6 : Làm thạch pha lê : bạn đem hòa bột rau câu cùng với đường vào đem đun cùng với nước sôi
Bước 7 : Từ từ bạn đem cho bột rau câu và đường vào khuấy liên tục. Sau đó đem bắc nồi xuống để cho nguội 3 đến 5 phút
Bước 8 : Đem cắt nhỏ trái cây mà bạn yêu thích : dâu,kiwi, mít. dưa.. Sau đó bạn đem cho tất cả trái cây ra khuôn sau đó đem đổ thạch đã được nấu vào quá chiều cao của lỗ 1 tí, sau đó đem đậy nắp khuôn lại đợi chờ cho đông trong 1 đến 2 tiếng
Bước 9 : Lượng thạch bạn đem nấu được dùng cho 10 viên thạch tròn. Còn nấu khuôn lơn hơn, nhiều lỗ hơn bạn nhân thêm công thức nhé
Bước 10 : Làm nước dừa chan : Sau đó bạn đem đun 2 nguyên liệu trên bếp với lửa nhỏ đến kho sôi lăn tăn nhé
– Bắc xuống để nguội.
Bước 11 : Cuối cùng Lấy chè bơ ra khỏi khuôn, đặt viên thạch thêm nước đá và chan nước dừa là bạn đã hoàn thành món tráng miệng này.
Chè thạch trái cây pha lê là món chè đang được mọi người yêu mến ở Hà Nội. Sự kết hợp hoàn hảo giữa chè bơ beo béo, mềm, thơm với thạch trái cây dẻo, lạnh đúng là một lựa chọn hoàn hảo cho cái nóng 36, 37 độ của Hà Nội những ngày này.Bạn hãy hãy chia sẻ món ăn hè này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công