Thạch dưa gang cốt dừa – Bí quyết làm Thạch dưa gang cốt dừa ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Thạch dưa gang nước cốt dừa cần những nguyên liệu sau :
- + 5g bột agar dẻo (hoặc rau câu giòn tùy thích)
- + 350g đường cát
- + 500g ruột dưa gang
- + 50g bột cốt dừa
- + 1 lít nước lọc
Công thức làm thạch dưa gang nước cốt dừa như sau:
Bước 1 : Trộn bột agar cùng với đường cát, hòa tan cùng với 1 lít nước lọc, sau đó bạn đem ngâm khoảng 10 phút rồi sau đó bạn đem bắc bếp nấu
Bước 2 : KHi nước thạch sôi lên thì bạn đem vớt hết bọt cho nước thạch trong,sau đó bạn liên tục đem khuấy đều lên để thạch và đường hòa tan.
Bước 3 : Dưa gang bạn đem lột sạch vỏ, rồi sau đó bạn đem thái nhỏ rồi cho vào máy sinh tô đem xay nhuyễn mịn.
– Phần thạch cốt dừa : Bạn đem hòa tan cốt dừa cùng với 50ml nước lọc thành nước cốt dừa rồi sau đó bạn đem trộn đều với nước thạch râu câu còn lại, tạo thành hỗn hợp thạch cốt dừa, màu trắng đục.
Bước 5 : CHuẩn bị khuôn thạch, đổ lớp thạch dưa gang vào trước rồi đến lớp thạch cốt dứa. Sau đó bạn đem cho có thể đổ thêm thạch rau câu thành từng lớp riêng biệt hoặc đổ xem kẽ lần nhau ( tùy thích ).
Bước 6 : Để nguội thạch rồi sau đó bạn đem bảo quản bên trong tủ lạnh. Khi ăn dùng muỗng múc hoặc dùng dao nhọn để róc quanh thành khuôn để lấy thạch ra rồi sau đó bạn đem cắt miếng vừa ăn nhé.
Chỉ với 30 phút thực hiện, bạn đã ngay món thạch ngon lành. Sự hòa quyện tuyệt vời giữa dưa gang thanh mát cùng vị cốt dừa béo ngọt đem đến 1 món ăn không thể tuyệt vời hơn giữa ngày hè nắng nóng.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công