Tau câu đa lớp sữa tươi trà xanh – Bí quyết làm Tau câu đa lớp sữa tươi trà xanh ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm rau câu đa lớp sữa tươi ngon đơn giản :
- 1 gói bột rau câu con cá dẻo
- 1 muỗng cà phê bột trà xanh
- 200ml sữa tươi
- Đường cát
Cách làm cách làm rau câu đa lớp sữa tươi ngon tuyệt vời :
Bước 1 : Nồi A Đun sôi 450ml nước sau đó múc để khoảng 50ml nước ra để riêng. Hòa tan 50ml nước này với 1 muỗng cafe bột trà xanh
Bước 2 : Trộn đều 3 muỗng cafe bột rau câu cùng với 4 – 5 muỗng canh đường sau đó bạn đem rắc từ từ vào nồi A, vừa rắc vừa khuấy đều tay rồi đem cho bột rau câu tan hết thì đổ vào khuấy đều, hạ nhỏ lửa, hớt bọt nếu. Để nguyên nồi A trên bếp với mức lửa nhỏ nhất.
Bước 3 : Nồi B đun sôi 250ml nước. Trộn 3 muỗng cafe bột rau câu cùng với 4 đến 5 muỗng canh đường sau đó bạn đem rắc từ từ vào nồi B, vừa rắc vừa khuấy đều tay ch bột rau câu tan hết thì bạn đem đổ 200ml sữa tươi không đường vào đem khuấy đều lên, hạ nhỏ lửa, hớt bọt nếu có. Để nguyên B trên bếp với mức lửa nhỏ nhất.
Bước 4 : Chuẩn bị 2 muỗng canh bằng nhau đặt sẵn vào 2 nồi, múc 1 muỗng A vào khuôn để tạo lớp thứ 1, bật quạt chĩa thẳng vào khuôn. Sau đó 1 đến 2 phút chạm thử nhẹ ngon tay thấy bề mặt lớp thứ 1 se se mặt nhưng vẫn còn ấm nóng ( tức là vừa đủ đông chưa quá cứng ) thì bạn đem múc 1 muỗng B đổ lên trên để tạo lớp thứ 2.
– Cứ tiếp tục làm tương tự như vậy cho đến khi hết lượng rau câu ở nồi A và B.
– Lưu ý: trong quá trình tiến hành đổ từng lớp rau câu thì phải tranh thủ khuấy cả 2 nồi A và B nhé!
– Khi đổ xong hết thì chờ nguội rồi cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh đợi đông lạnh mát ăn mới ngon.
Thạch rau câu đa lớp sữa tươi món ăn ngon mát lạnh ngày hè cho gia đình bạn trong ngày cuối tuần cho gia đình bạn thưởng thức nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công.