Tai heo ngâm chua ngọt
Tai heo ngâm chua ngọt – Bí quyết làm Tai heo ngâm chua ngọt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu tai heo ngâm chua ngọt ngon hấp dẫn :
- 2 cái tai heo
- 500ml giấm gạo
- 400g đường cát trắng
- Tỏi, hành tím
- Lọ có nắp
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt ngon :
Bước 1 : Tai lợn bạn mua về đem rửa kỹ. Sau đó bạn đem ngâm lướt qua nước sôi rồi sau đó đem cạo sạch lông. Rồi bạn đem xả lại bằng nước lạnh nhé
Bước 2 : Bắc nồi nước sôi cho vào vài củ hành tím sau đó đem đập dập rồi đem cho tai heo vào luộc. Bạn luộc cho đến khi nào mà tai heo mềm, vừa chín là đủ nhé. Bạn đừng luộc chín quá khi làm sẽ bị chảy nhớt mất ngon. Luộc xong thì bạn đem vớt tai heo ra cho ngay vào thau nước lạnh, bạn để cho nguội hẳn. Cuối cùng bạn rửa lại thêm một lần nữa
Bước 3 : Bắc nồi, cho 500ml giấm vào đem nấu chung với 400g đường trắng sau đó bạn đem đun và đem quấy cho đường tan hết, sau đó bạn đem cho một nắm tỏi đập dập vào rồi sau đó bạn đem tắt bếp đi. Bạn đợi chờ cho nước này nguội
Bước 4 : Chuẩn bị lọ, tráng qua nước nóng cho sạch. Sau đó đem rồi xếp tai heo vào lọ, sau đó đem đổ nước dấm đường và tỏi vừa nấu ban nãy vào ngập thịt. Say đó bạn dùng nan tre hoặc bịch bịch nilon nước để ép cho thịt chìm hẳn và không bị trồi khỏi mặt nước nhé
Bước 5 : Khoảng 4 đến 5 ngày là ăn được rồi. Khi mà ăn xắt thành miếng hoặc sợi mỏng. Sau đó bạn đem ăn kèm củ kiệu với cơm, bánh chưng hoặc cuốn bánh tráng rau sống đều rất ngon đó nhé
Như vậy bạn đã hoàn thành món tai heo ngâm chua ngọt món ăn ngon tuyệt vời cho gia đình bạn đó nhé.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon việt nam này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
,
