Tai heo kho tàu – Bí quyết làm Tai heo kho tàu ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm tai heo kho tàu gồm:
- – 1-2 cái tai heo
- – 2 nhánh hành lá
- – Vài nhánh tỏi
- – 1 nhánh gừng
- – 1-2 cái hoa hồi
- – 1 thìa xì dầu
- – 1 thìa dầu hào
- – 1 chút muối
- – 1 chút bột nêm
- – 1 chút hạt tiêu
- – 1 thìa nước tương đậm đặc
Cách làm tai heo kho tàu như sau:
Bước 1 : Hành lá bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem thái khúc dài. Sau đó bạn đem bóc tỏi để nguyên tép. Gừng bạn đem thái những lát mỏng.
Bước 2 : Tai heo bạn mua về đem làm sạch sẽ, sau đó bạn đem đun 1 nồi nước sôi, sau đó bạn đem cho thêm 1 chút muối và vài lát gừng, cho tai heo vào luộc sơ qua, rồi bạn đem vớt ra rửa lại cho sạch
Bước 3 : Bạn đặt 1 nồi lên trên bếp, cho lượng nước vừa đủ, rồi bạn đem cho tai heo và tất cả các loại gia vị trên vào nồi, sau đó bạn đem bật bếp nấu cho sôi, rồi sau đó bạn đem hạ lửa nhỏ và kho cho tới khi tai heo chín mềm.
– Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn, khi nước kho rút cạn bớt nhưng vẫn có độ giòn của sụn tai heo là được.
Bước 4 : 4 Tắt bếp và đem gắp tai heo ra thớt sạch, rồi sau đó bạn đem thái miếng vừa ăn rồi đem cho ra đĩa, rưới phần nước kho còn lại lên trên là hoàn thành
– Tai heo kho tàu thấm đẫm gia vị, vẫn có độ giòn ngon, ăn cùng cơm trắng hoặc ăn chơi cũng rất ngon miệng.
Tai heo là món ngon được rất nhiều người yêu thích. Ngoài các món ăn quen thuộc như tai heo luộc, nộm tai heo, tai heo trộn thính..vv.., hôm nay hãy thử vào bếp và làm tai heo kho tàu xem sao.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công