Sườn sụn rang muối – Bí quyết làm Sườn sụn rang muối ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU sườn rụn rang muối ngon :
- – 500gr sườn sụn heo
- – 1 muỗng cà phê nước mắm
- – 1/2 muỗng cà phê đường
- – 1/2 muỗng cà phê muối
- – 1/3 muỗng cà phê tiêu
- – 70gr bột chiên giòn
- – Phần muối gạo rang: 50gr gạo; 2 lá chanh; 1 muỗng canh sả thái lát; 1/2 muỗng cà phê ớt khô; 1 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê tiêu.
-
CÁCH LÀM SỤN HEO RANG MUỐI ngon đơn giản :
Bước 1 : Sụn heo bạn đem chặt miếng vừa ăn, sau đó bạn đem rửa sạch, rồi đem thấm khô. Ướp sụn cùng với các loại gia vị như đường, tiêu, muối, nước mắm trộn đều để khoảng 20 phút để cho sụn vào túi nilon cùng với bột chiên giòn vào đem xóc đều lên.
Bước 2 : Cho gạo, lá chanh và sả vào nồi hoặc chảo, sau đó đem rang ở mức lửa hơi thấp. Khi nào thấy gạo vàng thơm thì bạn hãy tắt bếp đi, để nguội
– Sau đó bạn đem cho gạo , lá chanh, gừng và ớt khô vào máy xay nát. Sau đó bạn cho muối gạo rang ra âu
Bước 3 : Bạn cho chảo lên trên bếp đổ dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì bạn cho từng ít sụn vào đem chiên với lửa vừa. Khi nào mà thấy sụn heo có vỏ vàng giòn thì bạn đem vớt ra có lót giấy thấm dầu.
Bước 4 : Bạn sử dụng một chiếc chảo khác lên trên bếp, cho dầu ăn vào cùng với 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng, cho nguyên liệu gạo rang vào chảo cùng với muối, tiêu xào sợ. Sau đó bạn đem cho sụn vào xóc đều lên như vậy là hoàn thành rồi.
– Cho sườn sụn heo rang muối ra đĩa. Món này dùng với cơm hay ăn chơi đều rất ngon.
Món sườn sụn rang muối không chỉ nóng hổi, thơm phức mà còn giòn sần sật ai ăn cũng thích. Bạn hãy chia sẻ món nhậu ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành côn