Sườn non kho thơm – Bí quyết làm Sườn non kho thơm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu sườn non kho thơm ngon :
- Cho 5-6 người ăn:
- 500g sườn non
- Nửa trái thơm
- Hành củ, hành lá, tỏi
- Nước mắm, muối, đường
- Nước hàng
Hướng dẫn cách làm sườn non kho thơm ngon :
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
– Chuẩn bị nồi nước sôi, sau đó bạn đem cho sườn vào trụng sơ cho ra bọt bẩn rồi thì bạn đem đổ bỏ nước đi
– Băm nhuyễn hành, tỏi. Cắt nhỏ hành lá
– Thơm chẻ dọc làm đôi, sau đó bạn đem xắt miếng nhỏ cho vừa ăn
– Ướp sườn với hành, sau đó bạn đem tỏi băm, chút muối. Sau đó đem để trong nửa tiếng
Bước 2 : Kho sườn:
– Đem bắc chảo lên bếp cho hành tỏi băm vào phi thơm
– CHo sườn + nước ướp vào xào cho sườn săn, đổi màu. Thì bạn đem chan tiếp 1 muỗng canh nước hành, sau đó đem cho thơm vào xào cho xìu
– Đổ nước lọc xâm xấp mặt sườn, sau đó đem vặn nhỏ lửa kho cho tới khi còn 1/3 lượng nước
– Nêm cho thêm 1.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường. Nếm thử nước mặn ngọt vừa cho khẩu vị cho gia đình bạn nhé
– Bạn kho tiếp cho tới khi mà nước gần cạn thì bạn đem tắt lửa. Sau đó bạn đem rắc 1 muỗng cafe tiêu và 1 nhúm hành lá lên, sau đó đem trộn đều cho tiêu hành ngấm nước rồi múc ra đĩa
– Ăn với cơm nóng.
Sườn non có nhiều cách kho, nếu bạn đã chán kho mặn, kho tiêu, kho chua ngọt, thì hôm nay thử thêm vào công thức một miếng thơm (dứa, khóm) xắt mỏng vào, để tận hưởng sự mới mẻ kì diệu. Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này thực đơn món ăn cuối tuần của gia đình mình nhé
Chúc bạn thành công