Su hào muối – Bí quyết làm Su hào muối ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chuẩn bị nguyên liệu làm su hào muối như sau:
– 1 củ su hào vừa non
– 1 củ cà rốt
– 1-2 quả ớt
– 1 thìa muối
– 1 củ tỏi
– 2 thìa giấm gạo; 2 thìa đường
– 2 thìa nước mắm
– 500ml nước đun sôi để nguội
– Hũ thủy tinh sạch
Nguyên liệu để làm món su hào muối giòn ngon
Hướng dẫn cách làm su hào muối giòn ngon:
Bước 1: Su hào và cà rốt đem gọt sạch vỏ sau đó rửa sạch, dùng dao gợn sóng thái thành những thanh dài vừa ăn, nếu không có dao gợn sóng bạn dùng dao thường đều được.
.jpg)
Su hào cà rốt thái con chì
Bước 2: Cho su hào và cà rốt vào âu rồi thêm 1 thìa muối, xóc thật đều rồi để 20 phút thì chắt bỏ nước su hào tiết ra, bạn không cần rửa lại nữa.
Bước 3: Ớt rửa sạch, thái khúc ngắn hoặc miếng vát chéo, tỏi bóc sạch vỏ rồi thái mỏng.
Sơ chế tỏi ớt
Bước 4: Pha hỗn hợp nước mắm đường: Cho nước và đường vào âu rồi khuấy đều cho đường tan hết sau đó thêm giấm và nước mắm, tiếp theo cho tỏi và ớt vào cùng.
.jpg)
Trộn hỗn hợp mắm đường
Bước 5: Bạn xếp su hào và cà rốt vào hũ sạch sau đó đổ hỗn hợp nước mắm đường tỏi ớt vào ngập su hào là được.
Cho su hào và hỗn hợp mắm đường vào hũ
Bước 6: Đậy nắp và muối khoảng nửa ngày là có thể thưởng thức được. Bạn cho su hào muối ra đĩa và kèm nước chấm.
Thành phẩm su hào muối
Vậy là bạn đã có món ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm su hào muối chua giòn ngon nhé!