Sấu ngâm mắm

Sấu ngâm mắm – Bí quyết làm Sấu ngâm mắm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

Sấu ngâm mắm món ăn bình dị mà ngon trong những ngày hè.

Sấu đã bắt đầu vào mùa và hiện tại sấu tươi rất sẵn tại các chợ, chị em hãy nhanh tay mua sấu về chế biến những món ngon cho gia đình mình nhé, và cũng đừng quên làm một lọ sấu ngâm mắm nhé. Những quả sấu ngâm mắm giòn giòn, đậm đà, cay cay ăn với cơm trắng và canh chua mùa hè thật thích thú, 

Nguyên liệu :

– Sấu: 0,5kg

– Mắm: 300ml

– Nước, muối, tỏi, ớt…

Cách làm sấu ngâm mắm ngon :

Bước 1:

– Sấu rửa sạch, cạo vỏ.

Bước 2:

– Sau đó đem ngâm sấu với nước hòa chút muối loãng để sấu không thâm trong khoảng 1h đồng đồ.

Bước 3:

– Sấu rửa sạch với nước lã vài lần rồi đem chần với nước sôi nóng già trong 1 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

Bước 4:

–  Hỗn hợp mắm ngâm theo tỉ lệ 1-1 (1 bát mắm, 1 bát nước), đem đun sôi mắm để khi ngâm sấu không bị nổi váng và giữ được lâu.

Bước 5:

– Khi mắm nguội, cho sấu đã chần qua cùng tỏi, ớt… vào ngâm trong khoảng 5-7 ngày là ăn được.

– Từng quả sấu ngâm mắm cứ thơm phức dậy mùi mắm, tỏi. Khi ăn, bạn có thể cắt thịt sấu rồi lại thả vào bát mắm ngâm, sấu giòn giòn, cay cay rất tuyệt! Nước mắm ngâm sấu có thể dùng để chấm rau luộc vô cùng thích hợp.

Thichngon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !