Rau xào tỏi – Bí quyết làm Rau xào tỏi ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Tuyệt chiêu cho 5 món rau xào tỏi xanh mướt, giòn ngon
Món thứ 1. Rau lang xào tỏi
Nguyên liệu rau lang xào tỏi ngon hấp dẫn :
- – Một mớ rau lang
- – Tỏi khô, bột nêm, nước tương, nước mắm
Cách làm khoai lang xào tỏi ngon giòn :
Bước 1 : Rau khoai lang bạn đem nhặt lấy phần ngọn non rồi sau đó đem rửa sạch. Còn nếu bạn lấy ngọn hoặc lá già sẽ bị dai
Bước 2 : Tỏi khô bạn đem bóc sạch vỏ, sau đó đem đập dập và đem băm nhỏ
Bước 3 : Đun nước sôi sau đó đem chần rau chín tái rồi sau đó đem vớt ra cho vào rổ để cho ráo nước nhé
Bước 4 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn đặt chảo lên trên bếp, sau đó đem đun nóng dầu ăn, rồi sau đó đem phi thơm tỏi băm lên nhé
Bước 5 : Sau đó dem cho rau vào xào, nêm thêm bột nêm chỉ nêm vừa phải không nên qua đậm nhé
Bước 6 : Đảo rau nhẹ tay để tránh bị nát
Bước 7 : Rau chín thì bạn đem.Pha nước mắm tỏi ớt hoặc chấm rau với nước tương rất ngon đó nhé
Món thứ 2 . Rau muống xào tỏi
Nguyên liệu rau muống xào tỏi ngon hấp dẫn :
- – 1 bó rau muống xanh, chọn loại có cọng nhỏ ăn sẽ ngon hơn
- – Tỏi băm nhỏ, chia 2 phần. Nên chọn loại tỏi ta nhánh nhỏ, ăn sẽ thơm hơn nhánh to.
- – Dầu ăn, mì chính, muối, nước mắm
Cách làm rau muống xào tỏi ngon :
Bước 1 : Rau muống bạn đem nhặt sạch, sau đó đem loại bỏ lá sau cùng với lá úa và gốc rau. Sau đó đem rửa sạch và để cho ráo nước nhé.
Bước 2 : Đun sôi nước, sau đó đem cho thêm một chút muối bạn lưu ý là hãy đổ cho ngập nước rau xanh hơn, để không bị thâm nhé. Sau đó đem cho rau vào chân qua ( chín khoảng 80 %, đây chính là bí quyết nhoe để cho món rau muống xào xanh và giòn ngon hơn ). Sau đó bạn đem vớt ra cho ngay vào trong nước lạnh :Có nước đá thì tốt nhé. Nếu bạn không thì đem dội qua dưới vòi nước chảy cho đến khi nguội thì bạn đem vớt ra cho vào rổ, sau đó đem xóc cho ráo nước. Bạn làm như vậy thì rau sẽ có màu xanh mát và nhanh nguội hơn rất nhiều nhé
Bước 3 : Phi thơm 1/2 tỏi trên chảo dầu. Sau đó đem đổ rau muống vào sử dụng đũa đảo đều tay. Trong quá trình đảo, bạn có thể đem cho thêm gia vị như là nước mắm mì chính nhé. Xào đến khi rau gần chín thì bạn đem cho nốt tỏi vào, sau đó đem trộn đều rồi đem gắp ra đĩa là được nhé
– Rau muống xào kèm với rau kinh giới sẽ là món ngon hấp dẫn cả nhà. Và nhớ dùng nước luộc rau muống làm nước canh bằng cách cho thêm chút bột canh, mỳ chính và chanh.
Bước 4 : Rau muống xào bạn kèm với rau kinh giới sẽ làm món ăn ngon tuyệt vời hấp dẫn với cả nhà đó nhé. Và nhớ sử dụng nước luộc rau muống làm nước cành bằng việc bạn đem cho thêm một chút bột canh mỳ chính và chanh nhé
Món thứ 3 : Rau mồng tơi xào tỏi
Nguyên liệu rau mồng tơi xào tỏi :
- – Rau mồng tơi
- – Tỏi
- – Mỡ nước hoặc dầu ăn.
Cách làm rau mòng tơi xào tỏi :
Bước 1 : Rau mồng tơi bạn đem chọn nhưng loại có nhiều ngọn, ít lá, lá càng nhỏ càng ngon nhé. Sau đó bạn đem nhặt sạch rau mồng tới, sau đó đem rửa sạch rau mồng tới, rửa dưới vòi nước, sau đó đem để cho ráo nước
Bước 2 : Tỏi bạn đem bóc vỏ sau đó đem đập dập
Bước 3 : Cho chảo lên trên bếp , sau đó để lửa thật to và đem đổ dầu vào chảo đem đun nóng già. Sau đó đem cho tỏi vào đem phi thơm lên, rồi đem bỏ rau mùng tơi và đem nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé. Rau xào chín tới thì bạn đem tắt bếp đi, sau đó đem đổ ra đĩa, ăn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều đó nhé
Món thứ 4 : Ngồng cải xào tỏi
Nguyên liệu cải ngồng xào tỏi :
- – 1 bó ngồng cải
- – Tỏi, muối, hạt nêm
- – Dầu ăn.
Cách làm cải ngồng xào tỏi :
Bước 1 : Cải ngồng bạn đem cắt bỏ đoạn già và cắt bỏ hoa, sau đó đem rửa sạch với nước muối pha loãng nhé
Bước 2 L Cắt ngồng cải làm đôi nhé
Bước 3 : Đun một nồi nước sôi, sau đó đem cho thêm vào một thìa nhỏ dầu ăn, khi đun nên đun ở lửa lớn nhé
Bước 4 : ĐỔ ngồng cải vào đem trần tầm khoảng 3 phút, vì ngồng cải khá lá cứng nên thời gian trần sẽ lâu hơn nhưng loại rau khác nhé
Bước 5 : Dể sẵn âu nước sạch, bạn có thể thêm vài viên đá lạnh. Sau đó đem thả cải ngồng đã trần nồi nước lạnh để rau vẫn có thể giữ được màu xanh
Bước 6 : Tiếp theo bạn đổ ngồng cải ra rổ sau đó đem để cho ráo nước nhé
Bước 7 : Sau đó bạn đem đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn rồi đem phi tỏi thơm lên, đổ ngồng cải vào xào ở lửa lớn và nhanh tay
Bước 8 : Sau đó nêm vào một thìa nhỏ muối, sua đó bạn cho thêm một ít hạt nêm sau đó đem đảo đều lên nhé
Bước 9 : Vì ngồng cải đã có tràn sơ nên sẽ rất nhanh chín bạn đem xào chừng khoảng tầm 2 đến 3 phút. Sau đó đem tắt bếp, rồi đem đổ rau ra đĩa dùng với cơm nhé
Món thứ 5. Bông bí xào tỏi
Nguyên liệu:
- – Hoa bí
- – Tỏi
- – Hạt nêm
- – Dầu ăn
- 3 món rau, quả xào ngon cơm
Cách làm:
Bước 1 : Hoa bí mua về các bạn đem tước bỏ đi phần xơ già ở cuống hoa, sau đó đem rửa sạch. Sau đó đem đun sôi một nồi nước rồi sau đó đem vào chảo trụng sơ lên nhé
Bước 2 : Đem vớt hoa ra để ngâm ngay vào bát nước lạnh để hoa giữ được màu săc đẹp, sau đó đem đổ ra cho ráo nước nhé
Bước 3 : Tỏi bạn đem bóc vỏ rồi đem đập dập nhé
Bước 4 : Đợi dầu ăn nóng già mới đem cho tỏ vào phi thơm. Sua đó đem trút hoa bó vào xào to lửa, nêm nếm lượng hạt nêm sao cho vừa khẩu vị nhé
Bước 5 : Hoa bí xào tỏi rất nhanh chín lại được trần qua 1 lượt nước sôi lên các bạn chỉ cần đảo nhanh tay ít phút rồi sau đó đem tắt bếp đi
Những tín đồ của món rau xào chắn hẳn sẽ thích mê những món rau xào xanh mướt, giòn giòn trên đây nhé. Bạn hãy chia sẻ bí quyết này cho mọi người cùng biết nhé
CHúc bạn thành công
- Cây thuốc quý
- Trò chơi nấu ăn hay