Ragu chay – Bí quyết làm Ragu chay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu ragu chay ngon hấp dẫn :
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà-rốt
- 2 miếng đậu hũ chiên vàng
- 200g mít non luộc chín
- 100ml sữa tươi
- 100ml nước cốt dừa ( dùng loại đóng hộp cũng được nhé )
- 150g nấm rơm
- 1 muỗng cà-phê bột ớt
- 2 muỗng súp bột ragu
- 20g hành boa rô
- Muối, đường, hạt nêm chay, dầu ăn
Cách làm ra ngu chay ngon tuyệt :
Bước 1 : Đầu tiên bạn đem sơ chế nguyên liệu làm ragu chay :
– Khoai tây cà rốt bạn đem rửa sạch sau đó đem gọt sạch vỏ đi.
– Đem cắt khoai tây làm tư và cà rốt thành những khúc vừa ăn nhé
– Đậu hũ mua về vùng với mít non bạn đem cắt miếng vuông khoảng 2cm.
– Bắc chảo len trên bếp cho dùng ăn vào đem đun nong lên sau đó đem cho đậu hũ và đem chiên sơ cho vàng đều hai mặt.
– Hành boa – rô đem rửa sạch sau đó đem cắt nhuyễn
Bước 2 : Bắc nồi cỡ vừa lên trên bếp đem đun nóng. Sau đó bạn đem cho 2 muỗng súp dầu ăn vào khi mà dầu ăn nóng thì bạn đem cho hành củ vào đem băm nhuyễn vào đem xào thêm lên. Sau đó bạn đem cho lần lượt khoai tây cùng với cà rorot vào đem xào chung, sau đó bạn nêm vào một ít muối và hạt nêm nhé
Bước 3 : Đem cho khoảng 3 chén nước lọc cùng với sữa tươi vào nồi. Sau đó dem đun cho hỗn hợp khoai gần chín thì bạn đem cho tiếp đậu hũ và mít luộc vào đem nấu vừa chín.Thì bạn đem dưới phần nước cốt dừa và đem cho bột ragu vào cùng với 1/2 muỗng cafe hạt nêm, ít đường sau đó bạn đem nấu sôi rồi đem tắt bếp đi. Cuối cùng bạn đem múc ragu chay ra tô, trang trí ngò rí, tiêu. SỬ dụng với nóng với bánh mì hoặc cơm trắng đều rất ngon đó nhé
Ragu chay món ăn thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời cho mâm cơm chay của gia đình bạn trong ngày đầu tháng nhé. Bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn chay ngon khác cùng với Thichngon.com
Chúc bạn thành công