Pizza hải sản – Bí quyết làm Pizza hải sản ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Pizza hải sản cần những nguyên liệu sau :
Phần đế bánh pizza:
- – 220gr bột mì
- – 1 xíu muối
- – 1 thìa đường
- – 4gr men nở
- – 1/2 quả trứng
- – 140gr nước
- – 1 thìa dầu ăn
Phần nhân bánh:
- – 1 con mực
- – Khoảng 10 con tôm
- – 1/3 củ hành tây hoặc ớt chuông
- – Phô mai sợi
- – Tương cà
- – Kem mayonnaise
- – 1 ít bột rong biển
Hướng dẫn công thức làm pizza hải sản ngon đơn giản :
Phần đế bánh:
Bước 1 : Cho bột mì vào tô cùng với một chút xíu muối, đường, sau đó bạn đem trộn đều lên. Sau đó bạn đem cho thêm men nở vào rồi sau đó đem trộn đều lên.
Bước 2 : Cho trứng gà cùng với nước tô bột, rồi bạn đem nhồi cho đến khi thành 1 khối bột thì bạn tiếp thêm ít dầu ăn vào rồi sau đó bạn đem nhồi tiếp tới khi nào bột dẻo mịn, không dính tay là được.Bạn đem bọc kín tô bột và để cho bột nghỉ để 40 phút.
Bước 3 : Rắc bột khô lên bàn sạch, rồi bạn lấy khối bột ra và ấn cho xẹp bọt khí, dùng cây cán bột cán thành hình tròn vừa mỏng.
Bước 4 : Dùng dĩa xăm đều len mặt bánh để khi nướng bánh sẽ không bị phồng lên, để cho bánh vào trong khuôn pizaa hoặc khay nướng, rồi bạn đem quét 1 lớp mỏng dầu ăn lên trên mặt bánh, đưa vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng sơ qua 5 đến 10 phút thì bạn lấy ra, vậy là xong phần để bánh rồi đó nhé.
Phần nhân hải sản:
BƯớc 1 : Tôm bạn khéo léo bóc vỏ và bỏ đi đầu, lấy chỉ đen trên sống lưng, sau đó bạn có thể để nguyên con tôm hoặc chẻ đôi con tôm ra đều được. Mực sơ chế sạch rồi sau đó bạn đem bóc lớp da bỏ đi, sau đó bạn đem thái miếng vát mỏng. Tỏi băm nhỏ ,hành tây bạn đem thái miếng vuông vừa nhỏ.
Bước 2 : Bạn đem bắc chảo lên bếp cho thêm một ít dầu vào chảo sau đó bạn đem đun nóng dầu ăn, sau đó bạn đem cho tỏi băm vào đem phi thơm, tiếp đến bạn cho mực và tôm vào đem sơ qua ở lửa to, thêm hành tây và cùng với một chút bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, cùng với xíu muối, rồi sau đó bạn đem đảo đều rồi bạn đem tắt bếp đi. Vậy là xong phần nhân hải sản.
Hoàn thiện và nướng bánh:
Bước 1: Đế bánh sau khi đã nướng sơ qua, bạn lấy ra và phết 1 lớp tương cà lên mặt bánh, xung quanh viền bánh để chừa lại, sau đó rắc 1 lớp mỏng phô mai sợi lên.
Bước 2 : Tiếp đến, bạn hãy xếp nhân hải sản đã xào sơ qua lên trên mặt bánh, cuối cùng rắc 1 lớp phô mai nữa lên trên rồi sau đó bạn đem nướng thêm để khoảng 20 phút là bánh chín vàng đều.
Bước 3: Lấy bánh pizza hải sản ra, bóp đều kem mayonnaise lên bánh, sau đó rắc 1 chút bột rong biển và cắt bánh thành các miếng hình tam giác vừa ăn là hoàn thành rồi đấy!
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món pizza hải sản ngon đơn giản hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn trong ngày đầu tuần rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công