Phở gà ba đời nổi tiếng ở Hà Nội
Phở gà ba đời nổi tiếng ở Hà Nội – Bí quyết làm Phở gà ba đời nổi tiếng ở Hà Nội ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Phở là món ngon truyền thống nổi tiêng của người dân Việt Nam, dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng, được bán ở nhiều nơi, nhưng không nơi đâu có vị đặc trưng như ở Hà Nội. Ngoài món phở bò truyền thống, thì các hàng phở gà vẫn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị riêng đặc trứng và thứ nước dùng ngon ngọt
Một trong những quán phở gà lâu đời nhất ở Hà Nội nằm ở ngã tư Yết Kiêu và Đỗ Hành mà người dân Hà Nội ai cũng biết đến. Theo anh Trung, chủ quán, tiệm phở được mở từ thời ông của anh và bán cho đến bây giờ. Trước đây, quán nằm trong phố cổ nhưng bởi nhiều lý do nhau khác nhau nên bây giờ chuyển sang góc đường này.
Anh Bách, bạn thân của anh Trung cho biết: “Ông tôi từng ăn ở tiệm phở này, chơi thân với ông của anh Trung. Ngay từ bé, tôi đã được dắt đến đây ăn phở gà, dù nhà tôi cũng kinh doanh phở. Nhờ đó, tôi và Trung cũng trở thành bạn bè của nhau”.
Đối với nhiều người, phở là món ăn quen thuộc vào mỗi bữa sáng, gắn liền với cuộc sống chậm rãi ở đất Hà Nội. Nhưng ở không gian này, khi thưởng thức món ăn bạn sẽ còn cảm nhận được chút hoài niệm về thành phố mà không phải nơi nào cũng có đâu nhé
Không gian của quán không được bề thế sang trọng, tấm bảng hiệu đã nhuốm màu thời gian nhưng không vì thế mà chất lượng bát phở mất đi mà càng cho người ta thấy được hương vị ngn đậm đà theo năm thang
Đến hàng phở này, Bạn sẽ được bố trí chỗ ngồi bên trong với những chiếc ghế nhựa đơn giản ở dưới hoặc trên tầng. Bên trong căn nhà rêu phong giữa lòng thành phố, gọi một bát phở gà và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị khó tìm ở nơi khác và cảm giác như tách biệt khỏi dòng xe đang tấp nập phía ngoài cho bạn có được một không gian yên tĩnh và thỏa mãi tuyệt vời so với thế giới ồn ào bên ngoài của Hà Nội
Được hầm từ xương khá lâu, gia vị bao gồm quế, hồi, gừng, đinh hương nên nước dùng trong veo, ngọt tự nhiên, thơm mùi thịt gà làm nên một thứ nước dùng ngon tuyệt. Bánh phở được làm từ gạo ngon, tráng thành lớp bánh trắng mỏng, mềm, dai, rồi thái sợi. Bát phở trở nên sinh động, bắt mắt hơn nhờ các loại hương liệu đi kèm như hành hoa chẻ, hành lá, mùi ta thái nhỏ nghĩ đến thôi mà đã chảy nước miếng rồi
Húp nhanh muỗng nước dùng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tự nhiên của nó. Miếng thịt gà chắc béo cùng nước dùng nóng hổi xen lẫn vị cay nhẹ của tiêu khiến bạn không khỏi xuýt xoa.
Quán chỉ bán vào buổi sáng. Giá trung bình cho một bát phở gà là 30.000 đồng không quá, bạn có thể gọi thêm quẩy hoặc yêu cầu thêm thịt.
Khách đến quán có nhiều thành phần khác nhau, hầu hết là khách quen. Nhiều người lớn tuổi thì tìm đến để nếm lại cái vị đã gắn liền với những ký ức một thời. Một vài bạn trẻ cũng hay chọn nơi đây để bắt đầu ngày mới, như một cách để gìn giữ và tìm lại những gì họ chỉ được nghe qua lời kể.
Hàng phở gà ba đời nổi tiếng ở Hà Nội nơi mà bạn bạn hãy mời bạn bè của mình ở tới thưởng thức món ăn ngon này nhé.Bạn hãy tham khảo ẩm thực hà nội để có thể biết thêm được những món ăn ngon khác nữa nhé
chúc bạn thành công
,
