Phở cuốn – Bí quyết làm Phở cuốn ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu phở cuốn ngon đơn giản :
- – 300 gam thịt bò, thái miếng mỏng
- – 1 củ hành tây vừa, rửa sạch sau đó thái miếng ra
- – 300 gam bún sợi
- – 100 gam lạc rang, bạn cho vào cối sau đó giã nhỏ
- – 10 củ hành tím, thái lát sau đó phi vàng
- – các loại rau sống: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ hoặc rau diếp ( bạn có thể chuẩn bị cả hoặc một vài loại)
- – Gia vị: mắm, tiêu, gừng, tỏi, ớt, dấm, chanh và đường
- – dầu ăn ( dùng để xào thịt bò)
- Chuẩn bị nấu món phở cuốn thịt bò
- – thịt bò thái mỏng, nhỏ và miếng dài
- – hạt tiêu, gừng, tỏi bạn đem rửa sạch, sau đó đập dập
- – hành tây thải lát mỏng
???? Cách làm phở cuốn ngon :
Bước 1: Đầu tiên, bạn ướp thịt bò với gừng trước nhé, còn tiêu, tỏi và hành bạn cho vào hành tây để xào. Bắc chảσ lên bếp, bạn để lửa vừa, bạn đổ dầu vào tỏi rồi phi thơm, khi tỏi đã thơm và vàng, bạn cho thịt bò vào cùng rồi xào đều tay. Trong lúc đảσ, bạn nên cho 1 chút gia vị, hạt nêm để nhân bánh được đậm đà. Bạn chỉ nên xào tái thịt bò ở bước này thôi nhé, xào quá tay sẽ khiến thịt bò bị dai đó.
Bước 2: Bạn chọn một chiếc đĩa đủ rộng, sau đó trải tấm bánh phở lên, thớt nhựa hoặc mặt phẳng sạch, lần lượt xếp nguyên liệu theo thứ tự sau: trước tiên bạn xếp xà lách xuống dưới cùng sau đó trải vài sợi bún, tiếp đó bạn gắp vài miếng thịt bò, các miếng có thể đặt song song hoặc chồng lên nhau, nhưng không quá dày nhé, rồi cho vài cọng rau sống xếp gọn ( nên cho mỗi loại rau sống 1 cọng, cũng không nên cho quá nhiều ), sau đó rắc ít lạc, hành tím phi vào cuối, xong xuôi, bạn nhẹ nhàng cuốn chặt lại.
Bước 3: Đã đến lúc trình bày món ăn ra đĩa rồi đó, bạn chuẩn bị một chiếc đĩa đẹp, để nhẹ nhàng tứng miếng cuốn lên đĩa, bạn có thể trang trí thêm hoa cà chua, bỏ một ít rau mùi xung quanh sẽ đẹp mắt hơn. Chúng ta nên ăn ngay sau khi chế biến món ăn nhé!
Bạn đã hoàn thành xong món phở cuốn ngon đơn giản hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn thưởng thức rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thành công (y)